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固くて冷たい脂肪の塊を、柔らかくもろいパンに塗ろうとすると、毎回がっかりすることになるでしょう。硬いバターがパン粉とナイフにくっつき、私たちの原始的なバター反射神経がもっと強く押し付けるよう指示し、その結果、細切りのトーストができてしまいます。新しい戦略が必要です。冷たいものが唯一の選択肢である場合でも、バターを塗る方法です。柔らかいトーストの生地を傷つけることなく、バターを塗る 7 つの方法をご紹介します。
メルトとブラシ
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意図がスライスパン全体に均等に溶ける場合は、期待のドラマを切り取って、最初に別々に溶かします。ボウルにバターを適量入れ、小さめに砕きます。ボウルを 20 秒間隔で電子レンジに入れ、ほぼ溶けるまで加熱します (残りの塊は余熱で溶けます)。ペーストリーブラシを使って、溶かしたバターをトーストに均等に塗ります。この方法は、大人数のブランチや家族での朝食用に、大量のトーストにバッチでバターを塗るのに最適です。
チーズおろし器
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極寒の脂肪を細断すると、柔らかくなりやすくなります。すりおろすことにより、より薄い断片に切り分けられます、より多くの表面積を露出します。焼きたての食パンの上に、細かく刻んだバターを山盛り置くと、トーストの余熱が瞬時に脂肪に浸透します。バターナイフを持っていくと、絡み合ったバターの糸が目の前で溶けていくのがわかります。
スライスしてサンドイッチして待つだけ
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これは私の父のお気に入りの方法で、ライフハッカーの何人かのトースト愛好家もこの方法を実践しています。人気を物差しとして使用すると、勝者は決まったと言えます。これを行うには、焼きたてのパンが 2 枚必要です。バターを数枚スライスし、トースト1枚の上に戦略的に配置します。もう一枚の温かいトーストをパットの上に置きます。それらは 2 枚の温かいトーストの間に閉じ込められ、軟化力が増加します。数分待ってから、ナイフを使って柔らかくしたバターを広げるか、2 枚のトーストをこすり合わせるだけで、ナイフを洗う手間が省けます。
野菜の皮むき器
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トースト用にたくさんの細かい部分をすりおろす代わりに、野菜の皮むき器を使って長いリボンを 1 本切り取ってみてください。ピーラーの刃の形状により、バターが均一な薄さに保たれ、均一に溶けます。バターのスティックの長辺でピーラーを使用して、トーストをできるだけ覆います。バターリボンを焼きたてのパンの上に置き、30秒待ってから広げます。
バターベル
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バタートーストをすぐに使える状態に保つ私のお気に入りの方法は、バターベル、またはフランスのバターキーパー。スティックバターも冷蔵庫に保管していますが、私にはバターが必要ですスナックバター気分が高まったときは室温にしておいてください。バターベルは少量の水を使用してバターを密閉し、塗りやすい温度で保管しながら細菌の増殖を防ぎます。トーストの準備ができたら、すでに柔らかくなったバターを掘り込み、自由に塗ります。
フルーツゼスター
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バターベルを補充するのを忘れただけでなく、バターを冷凍庫から冷蔵庫に移すのも忘れたという暗い日もあります。冷凍バターはナイフではほとんど通りませんし、滑りやすい脂肪のレンガをチーズおろし器や野菜の皮むき器に押し付けるときは、応急処置キットが必要です。驚くべきことに、フルーツゼスター、またはマイクロプレーンは、本質的に小型で鋭いスケールのチーズおろし器ですが、冷凍バターとうまく連携します。ゼスターの小さな格子状のエッジは非常に鋭利ですが、浅いカットを実現するのに十分なだけ持ち上げられています。いずれにせよ、冷凍バターを深く掘り込むことはできないため、おろし金はトーストの上に数百のおがくずのような細かい部分を削り取ることになります。トーストの熱でそれらの部分はすぐに溶けてしまいます。
ガーリックプレス
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それが私の第一の選択ではないかもしれませんが、私の義務は、バターを塗りながらパンを保護することです。ガーリックプレスしか持っていないのであれば、それでも構いません。ハードバターをすりおろしたり皮をすりおろしたりするのと同じように、目標は小さな断片をたくさん作ることです。脂肪の小さな部分は、トーストしたてのパンから発せられる穏やかな熱に早く負けます。ニンニク一片ほどの大きさのバターの塊をガーリックプレスのバケツに入れ、ハンドルを押します。反対側からバターのひもがはみ出てくるので、熱いトーストの上にこすり落としてから、通常通り塗ることができます。
