ホリデーシーズンのお祝いの性質を考えると、料理は手の込んだものに向かって向かうことができるので、大量の努力なしで感動する迅速で簡単な料理をするのに役立ちます。そのため、誰もがフリーザーにパフペストリーのストックを保持し、それを自由に使用して前菜、スナック、デザートをホイップすることをお勧めします。
準備された冷凍生地シートであるパフペストリーは、おいしいものから甘いものまで、あらゆる種類のアプリケーションで、おいしい詰め物の周りに転がすことを懇願する魅力的なフレーク状でバターのようなペストリーに盛り上げます。ここに、私たちのお気に入りの簡単な、しかし驚くほどおいしい - 物を使用するウェイズのいくつかがあります。
かわいいヤシを巻き上げます
Puff Pastry Palmiersには、非常に好ましい感動比率があります。本当にしなければならないのは、生地を折り畳むか転がすことだけです。パーマーを作るには、選択した詰め物の薄い層を、解凍したパフペストリーのシートの上に広げ、400ºFで黄金色になるまで焼きます（約15分）。
上記のビデオ、ペッパーリッジファームから、折りたたみテクニックを完成させるのに役立ちますが、本当に必要なのは、中央に向かって端を折り、中央に4分の1インチのスペースを残し、片側の上に折り、層状の長方形を作成することだけです。 。その長方形をスライスに切り、準備した天板にそれらのスライスを設定し、オーブンにポップする前に端をわずかにフレアにします。または、折りたたみを完全にスキップして、中央に向かって端を転がすだけです。
フレーバーに関しては、パーマーはおいしいオードブルや繊細なデザートになる可能性があります。パーマーを埋めるための間違った方法はありません（歯磨き粉のような極端な例をいくつか除いて）が、ここにあなたを進めるためのいくつかのアイデアがあります：
シナモンとシュガーパーマー：転がる前に、シナモン砂糖大さじ2杯をパフペストリーに振りかけます。とてもシンプルなものがとても楽しいことに驚嘆してください。
ヤギのチーズとサンドライトトマトパーマー：4オンスのシボレーを、フードプロセッサで10オンスのサンドライトマトの半分（オイルを排出）し、滑らかになるまで生地に均等に広げます。ロールまたはフォールドして焼きます。
ペストパーマー：生地の上に準備したペストの大さじ2杯を磨きます。松の実のナッツを丸く振りかける場合は、追加のクレジット。
Raspberry Jam Palmiers：甘くて甘いジャムの薄いgl薬（ラズベリーである必要はありません）は、ロールされたクッキーをもう少し特別な気分にさせます。
ニンニクとハーブのヤシ：ニンニクの5つのクローブをローストし、オリーブオイル大さじとオレガノ、タイム、セージなどの新鮮で刻んだハーブの大さじ2杯で本当によくマッシュします。この輝かしい混合物を解凍したペストリー全体に広げ、折りたたんで焼きます。
Nutella Palmiers：チョコレートヘーゼルナッツスプレッド +フローズンパフペストリー=史上最も簡単で、最もおいしい、2つの象徴的なデザート。
パルメザンとプロシュートパーマー：非常に塩辛いと満足のいくスナックのために、あなたのペストリーに4オンス（またはそれ以上）の焼きたてのパルメザンと4オンスの刻んだプロシュートをペストリーに振りかけます。
フレーバーの組み合わせに夢中になりたいと思うかもしれませんが、1つまたは2つのアドインに固執するため、あまりにも多くの詰め物または液体が多すぎる繊細でバターのようなペストリーを圧倒したくありません。
おいしいタルト、パイ、咬傷を焼きます
Puffペストリーは、何よりもまず、生地であり、それはできます（そして場合によっては、すべき）通常のパイペストリーを交換します。ほぼすべての種類のパイ（スラブパイ、ハンドパイ、ピザ風のおいしいパイ）は、パフペストリーで作ることができます。
ペストリーバイト：私はかなり部分的です上記のビデオに掲載されているDelishのビーフウェリントンバイト、しかし、ほとんどすべての詰め物で一口サイズの喜びをすることができます。解凍した生地をロールアウトし、数インチごとにスプーン1杯または2カップルごとに充填します（1枚のシートは約12の咬傷を与えます）、正方形に切り込み、角を詰めて中央に集めて折り畳んで折ります密封するためにピンチ。ベーキングトレイの上に咬傷を置き、縫い目を下に下に置き、卵洗浄でブラシをかけ、金色、腫れ、サクサクになるまで400ºFで焼きます。 （ビーフウェリントンは始めるのにおいしい場所ですが、私のお気に入りのペストリーバイトには、ブリーの小さな塊、甘いものとタルトジャム、ピーカンの半分がいっぱいです。）
フルーティーなハンドパイ：大型のパイについて最悪のことは、あなたが共有することが期待されるという事実です。パイ中心の対立や口論を避けるために、誰もが独自のパフペストリーハンドパイを作ります。1ダースの甘い、フルーツで満たされたハンドパイを作り、単に2枚のシートを切るパフペストリーを12四角（シートあたり6四角）に切りました。羊皮紙の裏地の天板の正方形のうち、各正方形の上部に大さじ2杯の詰め物をスプーンで塗ります。残りのペストリーの正方形を上にし、エッジをフォークで密閉する（派手なポップタートのように見えます）卵を洗って、粗い砂糖を上に振りかけ、パイを冷やしてください。 30分かそこら。次に、金色の茶色になるまで375°F-ovenで焼きます（約30分）。これはチェリー用です、これはAppleのためです、 そしてこれはペカンのためです。必要に応じて、まったく同じ方法で1つの巨大なスラブパイを作ることができます。シートを6枚ではなく2つのピースにカットするだけです。
タルト：最も簡単な - しかし、非常に洗練された - デザートはaですパフペストリープラムタルト。プラムと生地自体に加えて、あなたはおそらくあなたがそれを作るために必要なすべてをすでに持っているでしょう。ペストリーを正方形に切り、フォークで数回刺すだけで、プラム（またはストーンフルーツ）のきれいなスライスを扇動します。砂糖に振りかけ、そこにコショウを挽き、425ºFで約30分間オーブンに入れます。ペストリーが黄金色になり、プラムが甘くて柔らかくなったら、オーブンからタルトを取り除き、そこに蜂蜜を霧雨にします。プラム（または果物）は、おいしい、非常に簡単なタルトを作る唯一のものではありません。あなたは作ることができます新鮮な柑橘類のタルト、家宝トマトタルト、ローストした野菜のタルト、そしてさらに日当たりの良い小さな卵をトッピングした朝食用タルト。
正直なところ、パフペストリーのタルトを作るためのレシピはほとんど必要ありません。ペストリーを展開し、そこにチーズを振りかけ、キッチンの周りにたまたま持っているおいしい材料をトップにします。昨日のローストブロッコリーニでさえ、すべてがパイフペストリーの上に腰掛けているように見えます。デザートのために、地殻を焼き、ホイップクリームやクリームのフレーチェをそこに広げ、新鮮な果物とトップを塗ることができます剃ったチョコレート。
おいしいスナックにあなたの道をひねって包みます
私は別の食べ物に包まれた食べ物が大好きで、特にある種のパンに包まれた食べ物が好きです。パフペストリーの味はほとんどすべてのもので美味しいだけでなく、アスパラガスに絡み合ったときに非常にエレガントに見え、カクテルソーセージを最も居心地の良い方法で抱きしめます。
チーズストロー：さて、技術的には、あなたはそれ自体以外のものにペストリーを包んでいるわけではありませんが、これは重要だと思います。チーズストローは人生の意味のかなりの部分だからです。すりおろしたハードチーズ（PARMまたは熟成したチェダーはどちらも素晴らしいオプションです）、ガーリックパウダー小さじ1杯、ボウルに小さじ1杯のパプリカを混ぜます。パフペストリーを幅の幅のストリップに切り、ひねりを加えてストローを形成します。卵洗浄でストローを磨き、チーズの混合物をdrして、425℉で約10分間コーティングして焼き、金色になるまで焼きます。
ペストリーで包まれたアスパラガス：アスパラガスはすでにかなりおいしい野菜ですが、パフペストリーの薄いストリップが巻き付けられていることで、さらに魅力的になります。解凍したもののシートを½インチの幅のストリップに切り、輝かしい緑の茎に包み、卵洗浄で磨き、羊皮紙裏で天板に置き、オーブンに全部をポップします400ºFで20分ほど。
ペストリーの子犬：はい、これらはただの空想的な豚であるが、ブランケの豚は栄光であり、私はそれらに対する批判を受け入れません。これらのものはとても簡単に作ることができ、文字通りの子供たちはそれをやってのけることができます。ペストリーのシートを三角形に切り、各三角形をカクテルウィーニーの周りに包みます。ペストリーパフと茶色になるまで、400ºFで約10分または12分間焼きます。ちなみに、ペストリーに少量のチーズを振りかけることもできますが、必要ではありません。
パフペストリーで包まれたブリー：ブリーのホイールをつかみ、解凍したパフペストリーのシートの中央に耕し、それを包みます。卵で磨き、約30分間400ºFで焼きます。 （追加のクレジット：ブリーを包む前に、ブリーの上にジャムを1つか2つ広げます。）
正直なところ、Puff Pastryによって私たちに与えられた多くの贈り物を考えると、おそらくあなたは物を使って食事全体を作ることができ、誰も文句を言うことはありませんでした。実際、私はそれをするかもしれません。冷凍庫に数枚のシートがあります。
アンジェリカ・アルゾナによるイラスト。
