私たちのほとんどは、キッチンの周りで使用する肉用温度計や調理用温度計を持っていますが、測定値が正しいことを確認するためにそれを校正することをどのくらい考えたことがあるでしょうか?ほとんどの調理用温度計は、たとえデジタルのものであっても、時間の経過や繰り返しの使用によって変化する傾向があります。ありがたいことに、それらを再調整して正確な測定値を保証するのは簡単です。
みんながここにいるLAタイムズのデイリーディッシュダイヤル（即時読み取り）温度計とデジタル温度計の両方を校正する方法を段階的に説明します。ダイヤル式温度計は当然ながら最も注意を必要とし、初めて使用する前に冷凍 (32 °F/0 °C) または沸騰水 (212 °F/100 °C) で校正する必要があり、その後は 1 か月ごとに再度校正する必要があります。特に体温計を落としたり、ぶつけたりしたときは特にそうです。レンチを使用してダイヤルの後ろにある六角ボルトを保持し、正しい温度が登録されるまでダイヤルを回すことで再校正できます。
一方、デジタル体温計は、6 か月ごとに凍結または沸騰した水に対してテストして、精度が維持されていることを確認する必要があります。精度が高くない場合、ほとんどのデジタル体温計にはリセット ボタンがあり、それで問題は解決します。そうでない場合は、バッテリーを交換してください。それが問題である可能性があります。
キッチン用温度計を再調整することは考えたこともありませんでしたが、測定値が数度以上ずれているかどうかを確認するためだけでも、試してみます。 2 度や 3 度であれば問題ありませんが、5 度や 10 度を超えると問題が発生する可能性があります。調理用温度計を再校正しなければならなかったことがありますか、それとも大した面倒なことではないと思いますか?以下の議論はやめてください。
