完璧な豆を選択し、測定をマスターするには多くの時間を費やすことができますが、コーヒーが間違ったフィルターやスクリーンを通過すると、間違った結果が得られます。バリスタのトレーナーが、科学的な説明をしてくれました。
写真提供者INeedコーヒー / コーヒーヒーロー。
バリスタを訓練したエリン・マイスターコーヒー文化スタートアップ チェーンでは、コーヒー フィルターのさまざまな種類とスタイルについて詳しく説明しています。適切な底面 (フラットまたはコーン) を選択することは、自分の好みに合ったフィルター ブランドを見つけることと同様に、非常に重要です。再利用可能なフィルターと使い捨てフィルターのどちらを選択するかは、環境と定期メンテナンスとのバランスを考慮する必要がありますが、紙でのルートを選択する場合は、マイスターは少し調査することを提案しています。
ペーパーフィルター、特にケメックスやメリタスなどの手動抽出システムで使用されるフィルターは、カップに雑味が残る可能性があることに気づき、使用前にペーパーをお湯で徹底的にすすぐことを好む人もいます。多くの愛好家は、漂白済みと無漂白のどちらの品種（どちらの方法でも多くのフィルターが利用可能）のどちらが問題を解決するのに優れているかについて議論しています。自分？違いに気づいたことはありません。
フレンチプレスのメッシュとして、またはドリップシステムの粉を保持するコーンとして、どのフィルターがあなたにとって最も効果的でしたか?コーヒーにコーヒーかすが入らないようにする方法をコメントで教えてください。
コーヒーマイスターがコーヒーフィルターについて語る【スラッシュフード】
