停電が伴う状況は通常、かなりのストレスを伴います。それは、電力不足に対処するだけでなく、大規模な嵐や自然災害など、他の何かに関連して発生することが多いためです。テキサス州の極度の冬の天候今週は国内の他の多くの地域でも開催されます。
夏に停電が発生すると、冷蔵庫や冷凍庫にあった食品が比較的早く消費できなくなるのは明らかです。しかし、冬の間、特に雪が降っている場合は、生鮮食品を外に持ち出し、電気が復旧するまでそこに保管しても大丈夫ですよね?残念ながら、それはそれほど簡単ではありません。しかし、低温を食品に有利に利用するためにできることが 1 つあります。知っておくべきことは次のとおりです。
食品を屋外に保管しないでください
によると、米国農務省の食品安全検査局 (FSIS)たとえ屋外が寒かったり雪が降っていても、冷凍食品や冷蔵食品を屋外に保管するのは安全ではありません。
これにはいくつかの理由がありますが、FSISが説明する:
冷凍食品は、気温が非常に低い場合でも、太陽の光にさらされると解凍できます。
冷蔵食品は温度が高くなりすぎて、食品由来の細菌が増殖する可能性があります。
外気温は時間ごとに変化する可能性があり、外気温は冷蔵食品や冷凍食品を保護しません。
傷みやすい品物は、不衛生な環境や動物にさらされる可能性があります。動物には細菌や病気が潜んでいる可能性があります。動物と接触した食品を決して摂取しないでください。
代わりに何をすべきか
生鮮食品の一部をどうしても回収したい場合は、外に出すのではなく、氷を作って低温を利用することをFSISは提案しています。
「バケツ、空の牛乳パック、または缶に水を入れ、屋外に放置して凍らせます」FSISはアドバイスします。 「それから、自家製氷を冷蔵庫、冷凍庫、またはクーラーボックスに入れてください。」
