スープが美味しいです。温かくて心地よく、食べやすいので、ボリュームたっぷりの食事の始まりにも、軽いランチの主役にもぴったりです。野菜を大量に消費するのにも最適です。おかしくなりそうなニンジンの束でも、忘れられたカボチャでも、しおれたほうれん草の袋でも、それらをスープ（香料入り）に入れてかき混ぜれば、かなりおいしいスープを作ることができます。タヒニを加えると、すばらしいスープ。
ピューレにしたスープにタヒニを加えるというのは、私のオリジナルのアイデアではないことを認めなければなりません。私はこの概念をサミン・ノストラットから得ました。ほうれん草とコリアンダーのスープ、タヒニとレモン添え（とても美味しいスープです）。ノスラットはタヒニを使用して、その鮮やかな性質を損なうことなく、スープにコクと風味を与えます。このスープはあなたが作る必要がありますが、これから作るクリーミーなピューレ野菜スープのすべてにタヒニを加えるべきです。
いくつか追加しましたインスタントポットのニンジンスープ、またそうするつもりです。タヒニはニンジンやニンニクを圧倒したり邪魔したりするのではなく、ただすべてを作ってくれましたより良い。タヒニを加えると、わずかなナッツのような風味、よりクリーミーなボディ、そしてより深くローストしたような風味が加わります。半分のバッチに4分の1カップを使用しましたニンジンのスープただし、好みに合わせて追加したり少なくしたりすることもできます。混ぜたり、最後の瞬間に激しく泡立てたりするだけです。
自家製スープ以外にも、味気ない市販のスープにもう少し活気を与えるには、特に乳製品を加えずにクリーミーさを増やしたい（またはスープをココナッツのような味にしたい）場合に、タヒニを追加するのが最適な方法です。いつも通りにスープを温め、よくかき混ぜたタヒニを一度に大さじ1杯ずつ加えて味を調えてください。スープに感動できるタイプの人であれば、きっと感動すると思います。
