最も贅沢な詰め物のために、私はクロワッサンに目を向けます

詰め物は、11月のeast宴のために本当に留保される唯一の感謝祭の定番の1つかもしれません。少なくとも私にとってはそうです。炭水化物とその他の野菜のビットの愛らしいハッシュは、年に1回の料理です。そして、大きなブランドの箱入りの詰め物ミックスを使用すると、あなたの人生が楽になることを理解していますが、私はあなたの耳にアイデアを落としたいと思います。この特別な機会料理をクロワッサンのクルトンでさらに例外的に作ったらどうでしょうか？

ストアで購入したルール、一度

通常、古い白パン、コーンブレッド、または軽い地殻のある他のパンは、詰め物を作るために使用されます。キューブに切断され、最初に乾燥しているため、詰め物混合物の最大量のスープを後で吸収できます。しかし、特に歯ごたえのある地殻を剥がれた無駄のないパンは、風味の点で提供するトンを持っていません。しかし、クロワッサンは、文字通り風味豊かな脂肪でリボンされています。言うまでもなく、彼らはまた、液体を吸収し、野菜やハーブの小片を捕獲するためのポケットとフレークをたくさん持っています。

パン屋の「素敵な」クロワッサンを使用しないことをお勧めします。階建ての包装されたクロワッサンが最善です。彼らは食料品店で安く、実際には新鮮なクロワッサンよりも少し柔軟性があるので、七面鳥のスープが詰まっていても、うまく一緒に保持しています。甘美でバターのようなクロワッサンの詰め物を作る方法は次のとおりです。

最高の感謝祭の詰め物のレシピ

1.おいしいクロワッサンのクルトンを作る

クロワッサンを乾燥させることから始めます。私は8つのミニクロワッサンを使用しましたが、4つの大きなものを使用できますが、問題ありません。それらを1インチの立方体に切り、大きなミキシングボウルに入れます。鍋または電子レンジで、大さじ2杯のバターを溶かします。暑さからそれを取り、小さじ1杯の調味料をかき混ぜます。私はトレーダージョーの「残りを除くすべてのもの」の調味料を使用しましたが、それはほとんどが挽いたタマネギ、ターメリック、セージ、パセリ、タイムなどです。（確認できます完全な成分リストについてはこちら。）独自のバージョン、または別のバージョンを作成できます。アイデアは、おいしいバターを作ることです。

A bowl of cubed croissant pieces.

クレジット：Allie Chanthorn Reinmann

ボウルのクロワッサンピースの上に味付けされたバターを霧雨にします。すべてを1つの場所に捨てないでください。大きな表面積の上に少しドリブルしてみてください。作品を投げてコーティングします。クロワッサンビットをシートトレイに広げ、325°Fで10分間焼きます。それらを完全に冷まします。気密容器に保管する限り、数日前にこれを行うことができます。

Croissant pieces spread out on a sheet tray.

クレジット：Allie Chanthorn Reinmann

2。詰め物を作ります

チョップa野菜のmirepoix詰め物のベースのために、バターの半分の触覚と塩をピンチで鍋で中低熱で調理します。 5〜10分後、野菜は柔らかくなりますが、茶色になりません。 1〜2杯のスープを注ぎ、約10分間煮込み、野菜を完全に調理します。（使用するスープの量は、詰め物がどれだけ乾燥しているか、どろどろが好きかによって異なります。）火を消して、クルトンに注ぐことによって異なります。スパチュラですべてを投げて、クルトンがすべて均等に湿らせます。オプションでは、細かく刻んだチーズのピンチをいくつか追加して混合物にかき混ぜることができます。

3。焼きます

バターを塗ったパンパンに詰め物を注ぎます。使用する場合は、スプリンクルチーズを添えてください。ペコリーノ・ロマーノを上に追加しましたが、それは素晴らしい味がしますが、実際には溶けません。メルティがあなたが好むなら、チェダー、ゴーダ、またはハヴルティを試してください。 375°Fで15分間、または上部と縁が茶色になるまで焼きます。サービングする前に5分間冷却します。

あなたがバターを塗ったパンでスナックするタイプの人なら、あなたはまもなくこれに恋をするでしょう。さわやかなエッジはすぐに柔らかくて心地よい弾力のあるインテリアに道を譲り、一口ごとに「おいしいハーブバター！」それはあなたの感謝祭の鳥のためのペアリングの一体です。