本物シロップワッフルオランダのお菓子です。薄くて細かくワッフルされたクッキーにキャラメルのストライプが入っているように見えます。フェイクストロープワッフルも同様に説明できます。しかし、本物のストロープワッフルを作るにはスキルと安定した手が必要ですが、偽物のワッフルは世界で最も不注意な人でも完璧に作ることができます。
これは、パン作り、料理、家事、体重を引っ張る、または言葉のあらゆる意味での「努力」に対して致命的なアレルギーがある場合に作るのに理想的なクリスマスのご馳走です。ピゼルとドゥルセ・デ・レーチェという市販の材料2つだけで、疑似ストロープワッフルを作ることができます。
ストロープワッフルとは何ですか？
ストロープワッフルは、特別な型の中でワッフルされた、甘くて薄い生地で構成されています。極薄のワッフルを半分に割ってキャラメルをコーティングし、再び挟み込みます。キャラメルが固まり、モルティで噛みごたえのあるお菓子が出来上がります。そのままでも、コーヒーや紅茶の湯気を立てたマグカップに入れて柔らかくしてもお召し上がりいただけます。焼きたてのストロープは本当に美味しいですが、薄くて壊れやすいものを焦がさないように注意しながらワッフル生地を作り、それをキャラメルで作って詰めるという作業がいかに「複雑」であるかがわかります。
そこで私はイタリアとラテンアメリカの多くの地域の 2 つの珍味を組み合わせて、このオランダのお菓子の詐欺師版を作りました。これはおそらく史上最も怠惰なハックです。スーパーに行き、ドゥルセ・デ・レーチェの瓶とピゼルの容器を手に入れましょう。通常は 24 個入りです。バニラ、アニス、チョコレートのピゼルを見てきましたが、どれもミルク キャラメルとよく合いますが、バニラは古典的なストロープに最もよく似ています。これらは通常、食料品店のクッキーコーナーで入手でき、ドゥルセ・デ・レーチェは「国際通路」か、コンデンスミルクやエバミルクの横にあることがよくあります。
ドゥルセ・デ・レーチェの瓶（または缶）を割って開け、ピザの袋を破ります。スプーンの背を使ってスプーン一杯分のドゥルセ・デ・レーチェをピザ1枚の上に塗り、キャラメルをクッキーの端近くまで層状に広げます。 （ピザの一部を通してピザの模様が見えるはずです。）次に、別のピザをその上に置きます。キャラメルが端に押し出されるまで、ワッフルを軽く押して移動させます。
自分用に作っている場合は、カリカリとしたキャラメルのような作品を食べてください。友人や家族のために作る場合は（少しの労力を惜しまないで）、粉砂糖をまぶして、ひとつまみの洗練さを加えましょう。