適切なコーヒーグラインダーを選択する方法

コーヒーグラインダーを購入すると、簡単に思えます。コーヒー豆を粉砕するデバイスが必要です。それがそのタスクをどのように達成するかはどのような違いを生みますか？実際、あなたが醸造しているものとあなたがあなたのコーヒーをどのように好きかによって異なります。

コーヒーグラインダーを購入する前に知っておく必要があることに加えて、考慮すべきいくつかのオプションがあります。

2種類のコーヒーグラインダー

コーヒーグラインダーには、ブレードグラインダーとバリグラインダーの2つの主要なタイプがあります。前者は豆をパウダーに切り倒すミニチュアブレンダーのように考えることができますが、ブレードの代わりに、バールグラインダーには、互いにこすりながら鋭いディスクまたはコーンのセットが含まれ、その間に挟まれたコーヒー豆を粉砕します。

これらの異なる方法は、挽いた豆に顕著な違いを生み出す可能性があるため、コーヒーのカップの風味があります。ほとんどの人は、バーグラインダーが望ましいことに同意します。

「バリグラインダーはブレードグラインダーよりもはるかに優れていると言うのは単純化されていないと思います。なぜなら、より均等なサイズのグラインドを生産し、より均等なサイズのグラインドはおいしいコーヒーを作るのに適しているからです」トレードコーヒーそして、世界で400人の認定Qグレード人（訓練されたコーヒー評価者）の1人。

もちろん、マイナス面は、通常、ブレードグラインダーよりもバーグラインダーが大幅に高価であることです。したがって、より良い味のカップのメリットのために最高のドルを支払う必要があります。

あなたが選ぶグラインダーの種類があなたのコーヒーの醸造方法とそれがどのように味わうかに影響を与えることができるだけでなく、それも決定することを覚えておいてくださいどのように掃除しますか。ブレードグラインダーは、店で購入したタブレットまたはプレーンライスを走ることで掃除できますが、バーグラインダーは分解して拭く必要があります。あなたもする両方を掃除する必要があります。そうでない場合、刃やバリに残されたコーヒーの粒子とオイルは、「酸っぱい方向になり、いくつかの悪いフレーバーにつながる」とカスペロウィッチは言います。

適切なバリグラインダーを選択します

グラインダーを選ぶ前に、Kasperowiczは、最初にあなたの最も一般的なグラインドを検討することをアドバイスします。たとえば、パウダーのようなエスプレッソ粉砕を作成する際に、他の人よりもうまく機能するものもあります。

注ぎ方またはオートドリップコーヒーには、彼がお勧めしますオーチャードのアンコール、しかし、エスプレッソに適したものにするために、「最高級のグラインドサイズに到達したときに十分な範囲の調整がある」とは考えていません。

素晴らしいエスプレッソグラインダーがあなたが探しているものである場合、彼はオーチャードセッテ。

控えめでカスタマイズ可能なものが必要な場合は、それを検討してください仲間のオード、将来その機能を変更する場合は、アップグレードされたBurrセットを購入できます。

何かを購入する前に、メーカーのウェブサイトをチェックして、あなたが興味のあるブランドがスペアパーツを販売しているかどうかを確認してください。派手な機器に投資する場合は、壊れた場合は修正できるはずですが、すべてのブランドが交換部品を提供するわけではありません。（これは、カスペロビッチがバラツァを好むもう1つの理由です。）