私たちは皆、今週の食事休暇に向けてしっかりと準備モードに入っていることはわかっていますが、今後の休暇のごちそうについて考える価値はあります。今なら、信頼できる製品を購入できますTempSpike スマート肉用温度計ブラックフライデーのお得な割引価格で。おそらく感謝祭までには届かないでしょうが、残りの冬季休暇中、そしてそれ以降も役立つでしょう。
七面鳥のような大きな鳥を調理する際の大きな失敗点は、鳥を適切な温度に加熱しないことです。 30 ドルから 50 ドル払って買った鳥に付属している、あの馬鹿げたポップアップ式温度計に頼ってはいけません。休日の食事はすべて温度計に依存しているため、本物の温度計を使用してください。
ワイヤレス温度計はここ数年で改良されており、気に入ったものをいくつか試しましたが、私は TempSpike が大好きで、グリル、真空調理法、オーブンなど、ここ数か月間繰り返し使用しています。コンロの上で。このモデルには、黒と白の 2 つの簡単に識別できるプローブが付属しています。付属のアプリと簡単にペアリングできるため、現在の温度と目標温度を確認したり、温度が統合されたときに通知するアラートを設定したりできます。
胸肉には黒いプローブを使用し、もも肉や詰め物には白いプローブを使用することをお勧めします。これにより、鳥をいつオーブンから取り出すか全体像がわかるようになります（記録のために、胸肉は155°F、胸肉は165°Fです）鳥を引き抜いて休ませると、すべてがさらに 10 度上昇するため、太ももの温度、詰め物の温度は 155°F になります。)
休暇が終わったら、料理をするどこでもプローブを使用できるようになります。ワイヤレスなので、真空調理用の袋に入れることができます。グリルでの使用は素晴らしく、ハンズフリーモニタリングを提供します。オーブントースターやコンロの上など、温度を確認する必要があり、料理が調理されるのを見ながら立ったくない場所ならどこでも使えます。
