スパムラーメンバーガーは私が期待できるすべてでした

スパムラーメンバーガーはご存知かもしれませんが、どうやら私は暗黒時代を生きていたようです。初心者にとっては、サクサク、噛みごたえ、うまみたっぷり、そして風味豊かな、あなたが期待できるすべてです。週半ばの型破りな食事として、家族 (または自分自身) にスパム ラーメン バーガーを作ってみましょう。

このポーキーバーガーの作者だったらよかったのにと思いますが、謙虚なフォロワーでいられることは十分幸せです。そのアイデアは、ラーメンバーガーの「バンズ」を 2 個作り、揚げたスパムと好きなトッピングを詰めるというものです。私が使用したレシピは、スパム送信元、パテの上にはキムチがトッピングされています。一口食べて本当に感動しました。ラーメンは驚くほどしっかりとしたパンを作り、キムチの発酵したスナップがスパムの塩味の豚のフライの風味を引き立てます。

スパムラーメンバーガーの作り方

ラーメンバーガーの「バンズ」にはいくつかの手順がありますが、スパム部分にはほんの一瞬しかかかりません。

1.麺を茹でる

まずはいつも通りラーメンを茹でます。小さな鍋にカップ1杯の水を調味料パックと乾麺と一緒に加えます。水分は捨てるのでスープ状にする必要はありません。

2. パテの形を整える

麺が柔らかくなったら、汁を切って器に盛ります。約5分間冷まします。卵を加え（後で麺を絡めるのに役立ちます）、全体をかき混ぜて麺を均一にコーティングします。通常のボウル 2 個にラップを敷きます。または、ボウルに軽く油を塗るだけでもよいでしょう。麺を通常のボウル2つに分けます。ラップのはみ出し部分を使って麺を包み、少し圧縮してパティ状にします。レシピには重石を使うように書かれていますが、重石を使う必要はありません。ゴムベラで麺を平らにしてボウルを冷蔵庫に入れるだけです。レシピには2時間待つと書いてありましたが、私は45分待つだけでうまくいきました。

3.「バンズ」を揚げる

麺が固まったら、ラップを持ち上げてパティを取り出します。ラップを使用しなかった場合は、スパチュラを使用して側面を慎重に緩め、すくうか裏返して取り出します。バターを塗ったフライパンでラーメンパティを両面がカリッと焼き色がつくまで焼きます。皿に盛り付けます。

4. スパムを炒める

同じフライパンでスパムのスライスを焼きます。肉スラブをバンズの1つに置き、お好みのトッピングを加えます。 SPAM の Web サイトのレシピでは、キムチをトッピングすることを提案しており、私もそうしましたし、強くお勧めしますが、このハンバーガーがあればどこにでも行くことができます。アメリカンチーズ、トマト、レタスを使ったクラシックなアメリカンスタイルのハンバーガーをお試しください。マヨネーズとピクルスでシンプルにするか、マッシュルームとカラメル玉ねぎで旨味を引き出します。

スパムラーメンバーガーのレシピ

材料：

• インスタントラーメン 1袋

• 卵1個

• フライパンに塗るバター

• スパム 1スライス

• キムチなどのトッピング各種

1. ラーメンをパッケージの指示に従って調理します。余分なスープを捨て、麺を中型のミキシングボウルに注ぎます。 5分間冷まします。卵を加えて麺を絡めるように混ぜます。

2. 2 つのスープボウルに軽く油を塗るか、ラップを敷きます。卵麺を2つのボウルに分けます。麺をゴムベラで押して平らにしてパテを作ります。ボウルを冷蔵庫に1時間入れて固めます。

3. パテが形を保つのに十分な固さを感じたら、小さなフライパンに十分な量のバターを入れて底を塗ります。中弱火で、側面がカリッと軽く茶色になるまでラーメンパティを炒めます。それらを皿に置きます。

4. 同じフライパンでスパムの板を焼き色がつくまで炒めます。 1 つの「バンズ」の上にスパムのスライスを乗せます。ハンバーガーのトッピングを追加し、もう一方のラーメンパティをすべてトッピングします。すぐにお楽しみください。