8 年代初期のテレビ シリーズの重要な第 2 シーズンのフィナーレでエイリアス, ジェニファー・ガーナー演じるスーパースパイ、シドニー・ブリストウは、ルームメイトのフランシーがコーヒーアイスクリームを1パイント食べたとき、彼女が邪悪なドッペルゲンガーに取って代わられたことに気づきました。「フランシーはコーヒーアイスクリームが好きではありません。」しかし、私に言わせれば、コーヒーアイスクリームはすべてのアイスクリームの中で最高であるため、オリジナルのフランシーは邪悪なものです。実際、私はアイスクリームがとても好きで、どんなフレーバーのアイスクリームにもカフェイン入りコーヒーの風味を加える簡単な方法を発明しました。
それは絶望から生まれたアイデアでした（ご想像のとおり、酩酊ではありません）。金曜日の夜遅くのことだった。私はすぐにアイスクリームが必要でした (アイスクリーム緊急事態が理解できるでしょうか?) が、子供たちは愚かで色に目がくらむので、冷凍庫には当たり障りのない店のブランドのナポリタンしかありませんでした。コーヒーアイスクリームの味に近づけることを期待して、私は残りのバニラを慎重にすくい出し、その朝淹れたてのバリグラインダーに残っているコーヒーかすの一部を少しだけ振りかけました。
効果は私が期待していたものすべてでした。たとえ実験的に少量であっても、生豆の強い風味がバニラにコーヒーアイスクリームのエッセンスを注入しました。おいしいものを 1 パイント手元に置いておくのとまったく同じではありませんが、効果はあり、十分にうまく機能したので、これを私の標準的なアイスクリーム操作手順にしました。コーヒーのエッセンスは、定番のチョコレート (インスタント モカ!) からエキゾチックなベン & ジェリーズ ブレンドまで、さまざまなフレーバーとよく合います。味覚は人によって異なりますが、フルーティーなものを避けている限り、安全です。
「でも、コーヒーの出がらしを食べるのはちょっと…気持ち悪くないですか？」あなたは尋ねます。これとは異なります。お玉をかけない限り、気づくのはわずかに追加された歯ごたえだけであり、アイスクリームの食感が悪いことはめったにありません（それが、私たちがキャンディーやその他のフレーバーを詰めた非常に多くのフレーバーを食べる理由です）プレッツェルビットのようなジャンクの詰め合わせ）。設定が変更できるグラインダーをお持ちの場合は、この理由から粗挽きをお勧めします。ただし、より滑らかなテクスチャーをお好みの場合は、粉末状のエスプレッソがよく沈みます。
これは、隔離によるパニックの中で購入した大きな容器の「ドーナツ ショップ ブレンド」のような、くだらない豆を使い切るのに最適な方法であることがわかりました。醸造したものはひどい味ですが、アイスクリームの添加物としては問題ありません。同じことが、私が最近贈り物として受け取ったフレーバーコーヒーの束にも当てはまります。「メープルベーコン」や「スモリータイム」のような品種は、おそらくストーナーによって、この用途を念頭に置いて作られているようです。
私が彼女のこのハックを実行したとき、ライフハッカーシニアフードエディターのクレア・ロウアーは、挽きたてのコーヒーではなくインスタントコーヒーを使うことを提案しました。インスタントコーヒーは水溶性で、実際に溶けるとアイスクリームに溶け込むからです。昨夜、作るために買った残りのフォルジャーズインスタントで試してみたホイップコーヒー(ちなみに、手間をかけたり、混乱させたりする価値はありません) 追加されたテクスチャを見逃していたことは認めますが、完全に機能します。いずれにせよ、アイスクリームとコーヒーの両方を手元に持っている限り、コーヒーアイスクリームなしでいることはもう必要ありません。それはとても良いことです。
