先週のことでハッカーチャレンジ、私たちはあなたにお願いしました。あなたの最高のグリルハックをシェアしてください。素晴らしい応募作品がいくつかありましたが、受賞したハックは、ゴミ箱を使って安価に DIY 燻製器を作る方法を示しています。
以下の受賞作品の説明を確認し、他のお気に入りの作品についてもお読みください。
勝者: DIY ゴミ箱喫煙器を作成
デビッドさんは、おいしい燻製肉を作るための燻製器が欲しかったが、市販の燻製器にかかるようなお金は使いたくなかった。代わりに、彼は DIY ソリューションを選択しました。未塗装の金属製ゴミ箱をベースとして使用し、グリルプレートを固定するためのL字型ブラケットを取り付けました。底部にある電気ホットプレート（後に木炭に置き換えた）が熱を供給して木材チップを燻らせます。彼は高温ストーブ用塗料を使用して缶を塗装し、温度計と気流調整器を取り付けるために上部を改造しました。よかったね、デビッド！
注: 何人かの読者が知っているように、言及された、亜鉛コーティングされたゴミ箱の使用は潜在的な健康リスクになる可能性がありますが、リスクのレベルについては議論があります。ホットプレートを使用して木材チップを燻製するだけの場合は、問題になるほど熱くならない可能性があります (特に缶を高温の塗料でコーティングした場合)。しかし、炭を使うとさらに熱くなります。最善の策: このハックを再現する場合は、安全策を講じて、亜鉛メッキされていない缶またはドラム缶を使用してください。
佳作
素晴らしいエントリーがたくさんありましたが、お気に入りのいくつかを紹介しないのは不注意です。私たちが特に感銘を受けたエントリーの一部をご紹介します。
スモーカーの温度を自動的に制御
喫煙者の体温を常にチェックすることにうんざりしていた David (最初のエントリとは別の David) は、温度に基づいて石炭への空気の流れを増減するコントローラーを作成しました。グリルの目標温度を設定して立ち去るだけです。コントローラーは温度を監視し、温度が設定値を下回るとファンをオンにして石炭に着火し、温度が設定値に達するとファンをオフに戻します。デビッドはこれまでにこのセットアップを数回使用しましたが、すべて問題なく動作しているようです。許容誤差範囲は華氏約 10 度です。
共連れ用のグリルトレーラーを作成する
グレイスクⅡNASCAR やその他のイベントでの共連れ走行用のクーラーを保持するために使用するトラック用のヒッチ ラックを作成しました。彼はグリルの下脚から取り外して、中央からヒッチチューブが垂直に突き出るフレームを作りました。彼はヒッチパイプの切れ端をラックから外した。今では、グリルをトラックに転がして持ち上げ、レシーバーの上に滑り込ませるだけです。彼はまた、レシーバーの側面にナットを溶接し、ボルトをねじ込んでレシーバーがぐらつかないようにし、正直な人々がレシーバーをひったくろうとしないようにした。とても賢いですね！
2つのグリルを接続してコールドスモーカーを作成
レイチェル彼女の夫は冷燻製装置を作りたかったが、あまりお金をかけたくなかった。冷燻法では、余熱を与えずに煙だけで肉を硬化させるために、燻製しようとしている肉に接触する前に煙を冷やす必要があります。彼らは、再利用された炉のパイプと乾燥機のダクトを使用して、大きな木炭グリルにミニウェーバーグリルを取り付けました。ウェーバーグリルが煙を出します。ダクトは氷水の中を通って煙を冷やし、実際に冷燻が行われる大きなグリルに接続します。また、肉に煙が当たる前に煙が冷めることを確認するために、大きなグリルの底に氷の入った鍋を置いています。どちらのグリルもまだ本来の目的に使用でき、約 13 ドルの機能的なコールドスモーカーが付属しています。詳細についてはこちらをご覧ください彼らのブログで。
時間を割いてエントリーを送ってくださった皆様、本当にありがとうございました!新しいチャレンジについては、毎週必ずチェックしてください。
