夏が近づいてきて、できれば庭に作物が溢れんばかりに実りますように。トマトやピーマンは熟しているかどうかが簡単にわかりますが、一部の作物はより秘密にされています。カボチャや冬カボチャは熟しすぎを心配することなく最後の瞬間まで放っておいても問題ありませんが、トウモロコシやスイカなどの夏作物は最も熟した時期に収穫したいと考えています。その方法は次のとおりです。
スイカを摘む時期
スイカはすぐに収穫できるものではありません。実際にまともなスイカを収穫するには、夏の間十分な太陽が必要です。次のような小さなスイカを考慮すると役立つことがよくあります。シュガーベイビー、大型品種よりも太陽に当たる時間が短くて済むためです。それでも、夏の間ずっとメロンが完成するのを待っていたのに、収穫してみたらまだ熟していなかったということほど悲惨なことはありません。スイカは一度収穫すると熟さないため、特に果物が熟しすぎるとスイカに含まれる糖分が美味しくなくなるため、これは全か無かの決定になります。
つるについたスイカが食べごろかどうかを知る最善の方法は、畑の現場を確認することです。メロンが成長するにつれて、通常、1 つの点が地面に接触し、太陽から保護されているため、メロンには大きな白い丸い斑点ができます。メロンが熟すと、その部分が黄色くなります。これは、食べ頃を意味します。繰り返しますが、白=まだです。黄色＝今。
自然は残酷なので、すべてのスイカに畑のスポットがあるわけではありません。つまり、方法 B を使用する必要があります。蔓では、メロンに最も近い蔓がタトルテールです。蔓が緑色の場合、メロンは未熟です。蔓が乾いて茶色になったら、メロンは熟しています。庭師の中には、それよりもさらに数日猶予を与える人もいます。
この 2 つの基準点の間で、最も完璧に熟したスイカだけを収穫できる夏を過ごすことができれば幸いです。
トウモロコシを収穫する時期
作物と同様に、トウモロコシは扱いにくい雌です。年によっては、運命と天候が重なって、高さ 7 フィートの正方形の丈夫な茎が収穫できる、最も簡単な作物になることもあります。それから、今年のような年もあり、私のトウモロコシは発芽に斑点があり、哀れな小さなトウモロコシの穂軸しか成長しません。トウモロコシには、おそらく季節に少なくとも一度は血粉を必要とする窒素貯蔵庫から、リスや鳥のお気に入りの標的まで、特別なニーズがたくさんあります。また、風によって受粉できるように、ブロック内に十分な量が必要です。穂軸がうまく育ったら、採れたてのとうもろこしはとても甘いので調理する必要さえないので、1本も無駄にしたくないでしょう。
最初の手がかりはトウモロコシの糸です。あなたは、豊かなシルク (トウモロコシの各粒に 1 つずつあります) を確認したいと考えており、シルクが茶色で乾燥していることを望みます。シルクがまだ黄色い場合は、待ちます。次に、トウモロコシの穂軸の端を触ってみましょう。品種は異なりますが、一般的に穂軸の端は丸い (尖っていない) ものが望ましいです。粒がふっくらしているため、穂軸は丸くなっています。穂軸は茎から曲がるはずですが、これは収穫の準備が整うときに起こります。
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穂軸を犠牲にする必要があるあまり具体的ではない兆候としては、爪を粒に当てて殻を剥いて、ミルクが出るかどうかを確認することなどが挙げられますが、これは熟していることの確かな証拠です。穂軸を剥がすと、粒がいくつあるかもわかります。
トウモロコシは短作であり、種子から収穫まで通常 100 日未満、多くの場合 70 日以内に行われます。多くの園芸家は、種子の袋に記載されている日数は、いつ確認するかについて宗教と同じくらい良いと感じています。準備のためにですが、私はいつもパッケージに記載されている収穫日を、事実というよりも大まかな目安として見ています。
いずれの場合も、トウモロコシは食べる必要があるときまでにすぐに収穫する必要があります。トウモロコシを収穫すると、糖が変換され始め、甘味が失われ始めます。せっかく育てたのですから、最高の美味しさで楽しみたいですよね。
