ノンフライヤーでクルトンを調理するのは簡単なことですが、それを「料理」と呼んでいいのかはわかりません。おそらく「積極的に乾杯する」という表現が最も正確ですが、「作る」という表現も当てはまります。パンをクルトンに変えるプロセスを説明するのにどの動詞を使用する場合でも、その作業にはエアフライヤーを使用する必要があります。
これは特に今、少なくともポートランドでは顕著で、今週日曜日には気温が華氏 111 度に達する予定です。今はオーブンの時代ではありませんが、サラダの時代です。私はサラダにパンを乗せるのが大好きです。
空揚げクルトンは難しくありません。おそらく私の指導なしでも作り方がわかるでしょう。しかし、私はそれらをたくさん作成してきたので、いくつかの提案、いくつかのヒント、いくつかのベストプラクティスがあります。
さあ、ノンフライヤーからトレイを取り外してください
クレジット: クレア・ロウアー
その小さなトレイは必要ありません。それを取り外すと、より多くのパンをバスケットに入れることができ、パンを振るためのより多くのスペースが得られます。 (オーブントースター式のノンフライヤーをお持ちの場合は、すべてをそのままにしておきます。) パンをいくつかちぎって、バスケットに入れます。
ハンバーガーのバンズが最高のクルトンを作る
ここで徹底的に正直に言いましょう。ほとんどのクルトンは痛すぎます。堅いパンで作ったクルトンは尖りすぎて噛みごたえすぎてしまうので、サラダを食べながら挑戦するのは好きではありません。商業生産ハンバーガーとホットドッグのバンズ柔らかくてふにゃふにゃしているので、軽くてサクサクしていて、風通しが良くて、それでも少し噛み応えのあるクルトンが出来上がります。次回バーベキューの残り物を手に入れるときは、劣化を促進するために袋を開けたままにし、一口大に裂いてエアフライヤーのバスケットに放り込みます。 （焼きたてのパンでクルトンも作りましたが、やはりとても美味しかったです。）
バンズもとても簡単に取り分けることができます。その人が本当にクルトンに熱中していれば、1 つのパン (ホットドッグまたはハンバーガーのいずれか) で 1 人分のクルトンができます (または、クルトンに夢中ではないが、クルトンに興味があるだけの場合は 2 人)。
ノンフライヤーを予熱する必要はありません
オーブンのスイッチを入れずにクルトンを作るもう 1 つの方法は、クルトンをバターまたは油で茶色になってカリカリになるまで炒めることです。これでも問題ありませんが、ノンフライヤーでクルトンを作るよりも手早く簡単に作ることはできません。
エアフライヤーを400°Fに加熱してからパンをバスケットに入れる代わりに、パンを冷たいバスケットに入れて、エアフライヤーと一緒に加熱します。個人的なサラダ用にパン 1 個分のクルトンだけを作る場合、エアフライヤーの温度が上がるまでに完成します。パン数個分のクルトンを作る場合、あと 1 ～ 2 分しかかかりません。
クルトンを作ろう
空揚げクルトンを作るには、次のものが必要です。
古くなったハンバーガーまたはホットドッグのバンズ (サラダを食べる人につき 1 つ)
オリーブオイル（パン1個につき大さじ1）
お気に入りの塩を含む調味料ブレンド (私は Lawry's にハマっています。ガーリック ソルトと味付け塩の両方です)。
エアフライヤーを開いて、小さなトレイを取り出します。バンズを一口大にちぎってカゴに放り込みます。オリーブオイルの半分をそれらに注ぎ、バスケットを振って混ぜ、残りのオイルで繰り返します。必要に応じて手を使って混ぜ、パンのすべてが油で十分に飽和していることを確認します。パンの色が変わるようにします（黄色、つまりオリーブオイルの色）。
クレジット: クレア・ロウアー
油を塗ったパンに調味塩をたっぷり加えて味付けします。クルトンはサラダの感嘆符のような役割を果たす必要があることを覚えておいてください。濃い味付けで塩味でも大丈夫です。 (ノンフライヤーがオーブントースタータイプの場合は、すべての作業をボウルで行います。)
クレジット: クレア・ロウアー
バスケットを閉じ、温度を 400°F に設定し、電源を入れます。 1分ほど経ったら、開けてよく振ります。その後、加熱を終了させます。 400°Fに達したら、開けて何が起こっているかを確認してください。クルトンが茶色でカリカリになっている場合は、取り出して冷まします。少し色が薄い場合は、さらに1分間調理してください。次に、サラダ（冷たくシャキシャキしたサラダ）に乗せて食べます。