あなたが遭遇するレストランのウェイトスタッフの大部分はおそらくないあなたがそれを送り返すならば、あなたの食べ物に吐き出したりおしっこをしてください、それは誰かが彼らのプレートを台所に送り返すことを決めた瞬間に会話に入るのは一般的な冗談や妄想的な懸念です。私たちは、フードサービスの専門家に、あなたや私のような顧客がこの厄介な状況を処理することをどのように好むかを尋ねました。これが彼らが言ったことです。
問題
あなたが食事を注文し、あなたが期待したものではないとき、あなたはそれを通して苦しむか、それを送り返すことができます。いずれにせよ、あなたが本当に望まないものを食べることは、まあ、悪いことであり、それを返すことは厄介な対立につながる可能性があるため、状況は理想的ではありません。これはしばしば起こります。本当にある種の報復の危険にさらされています。一般に、問題がある場合は、何かを言う権利があり、多くの場合、すべきです。目標は、丁寧にそうすることです。そうすることで、誰も傷ついた感情でテーブルを離れることができず、特定の解決策が必要です。
解決策
お父さんが調理が不足しているためにハンバーガーを送り返し、ウェイターが彼がどのように彼の要求をしたかをどのように感じているのか疑問に思っているのを見た後、私はそれが学ぶ時だと決めました。幸いなことに、インターネットのフードサービス市民は、2セントを提供するために私の助けになりました。これが私が学んだことです。
誰が故障しているのかは異なる可能性があるので、あなたがエラーを犯さなかったと仮定しないでください
シドニー尊敬が重要であることに注意してくださいが、状況は異なり、あなたが実際に間違いを犯した人であるかもしれないことに留意する必要があります。
問題を説明し、解決策を求めてください。間違いがあなたのせいである場合（メニューを読んだり、メニューを誤って読んでいない）、謝罪して新しい料理を求めてください。それがウェイターやキッチンのせいであるなら、いいです。 「これはあなたのせいではないことはわかっていますが、これは不十分です。
私は数年間テーブルを待っていましたが、送信バックのほとんどは、人々がメニューを読むことができないためです。悪い食べ物についての正当な不満がいくつかありましたが、それらはほとんどありませんでした。私はそれを取り出す前にいつも食べ物を再確認するので、私は自分自身をかなり良いウェイターだと思います。キッチンが台無しになって、間違ったチーズや顕著な他の何かを使用した場合、私は彼らに顧客に知らせる前にそれを修正するように言います。
ウェイターが問題を解決できないか、そうしない場合は、マネージャーに依頼してください。顧客を気にするレストランは、食べ物を作るなど、物事を正しくしようとします。しかし、あなたがばかげている、または失礼な場合（またはその両方）なら、何も得られないかもしれません。それはすべてレストランの種類に依存します。ハイエンドの場所はあなたのために後ろに曲がりますが、私が働いていたバー/レストランのような小さな場所は、あなたがラインを離れていれば外に出るようにあなたに言うでしょう。
人生のほとんどのものとともに、あなたの仲間の人間を尊重することはあなたが望むものを手に入れます。
ちょうど昨夜、私は何人かの友人のためにいくつかのピザを注文し、テイクアウトスペシャルを手に入れることを期待していましたが、さらに多くの請求が行われました。私は取引の詳細を忘れたので、私は間違った種類のピザを注文したことが判明しました。わずか1時間前にシドニーのアドバイスを読んだので、私の注文を受けた男が間違っていると仮定しないようにしました。私は代わりに、テイクアウトの取引が終了したかどうか尋ね、彼はそれが別の種類のピザのためであると説明した。私は自分の間違いを謝罪し、切り替えることができるかどうか尋ねました。彼は私がすでに支払ったにもかかわらず、私の注文を変更するのに問題はありませんでした。すべてがうまくいきました！
潜在的な間違いを避けたいものについて具体的に
スコットすべてのwaitstaffが完璧ではないことに注意してください、そして、彼らが明確化を求めることを忘れたとき、それは後で対処しなければならない問題につながることに注意してください：
元ウェイターとしては、今ではただの後援者として、一部のWaitstaffは、注意を払ったり、説明を求めたりするのに十分な気にしないとき、自分自身を困難にします。キッチンが台無しになった場合、それは一つのことですが、Waitstaffが誰もが注文したものを受け取ることを確認するために必要な措置を講じない場合、それは何かを言わなければならないことを「緊張させます」。ウェイトスタッフは、自分のビジネスを含む誰かのビジネスの成功の最前線にあります。
皆を助けることができる1つの方法は、あなたが望むものについて非常に具体的であり、注文がキッチンに持ち込まれる前に質問をすることです。十分にコミュニケーションをとると、問題の可能性ははるかに小さくなります。
いいだけです
私が受け取った他のアドバイスは、尊敬、優しさ、理解の重要性について議論しました。シドニーが先に言ったように、「人生のほとんどのことで、あなたの仲間の人間を尊重することを示して、あなたが望むものを手に入れるでしょう」。これらのヒントは、食べ物を送り返すときに問題にぶつかる可能性を減らすのに役立つはずですが、あなたの意図が良く、あなたがいい人であれば、あなたはまったく心配する必要はありません。
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イラストによるレレミー（シャッターストック）。
