断食は減量を活性化すると主張する支持者のおかげで、人気が急上昇しています。最近では、誰もが朝食を抜いているか、3日ごとに水だけを飲んでいるようです。しかし、断食は本当に体に良いのでしょうか？そして（一部の人にとってはもっと重要なことですが）体重は減りますか？
簡単に言うと、「はい」です。食べなければ、しばらくの間は体重が減ります。断続的な断食では、一定期間にわたって食物摂取を大幅に制限するため、体重が減少します。比較的最近まで、それは主に行動でした宗教的な儀式に関連したものまたは他の精神的な仕事。今ではフィットネスブームが主流になっています。ライターの Julia Belluz が、Vox の仕組みを詳しく解説しました。断食習慣の基本的なタイプ実践者が遵守すること:
断続的な断食
断続的にのみ、何も食べないか、カロリー摂取量を大幅に削減する（たとえば、1日あたり500カロリー）ことが含まれます（非常に人気のある方法のように）
5:2ダイエット
）。
時間制限のある餌やり
毎日 4 ～ 6 時間の時間帯のみカロリーを消費することを意味します (たとえば、朝食を抜き、昼食と早めの夕食だけを食べるなど)。
定期的な断食
最も極端な場合は、通常、数日以上続きます。これらのダイエットでは、（断食と食事の間を行ったり来たりするのではなく）体を完全な断食モードにするために、カロリーゼロの液体だけを飲むか、または非常に少ないカロリーを長時間摂取します。
断食真似ダイエット
、
毎月数日間、スープ、エナジーバー、エナジードリンクなどの軽い食べ物を通して、カロリーをほとんど摂取しない植物ベースの食事です。
一部の人にとって、食べる量を減らすことが減量に役立つことは否定できませんが、断食が食べる量を減らす最善の方法であると判断する前に、「ダイエット」についての基本的な誤解をいくつか説明します。
減量と断食に関する研究はあまりありません
実際のところ、減量ツールとしての断食に関する科学的根拠はあまりありません。 Belluz 氏が説明するように、ほとんどの研究は、食べる量を減らすことによる潜在的な健康と長寿の利点に焦点を当てています。断食の支持者たちは、人類はかなり長い間農業をせずに暮らしてきたため、1日3食きちんと食べるということは人類にとって比較的新しいことだと主張する。
断食を研究している科学者は主に、断食が糖尿病、がん、心血管疾患の健康マーカーの結果を改善するかどうかに焦点を当てています。南カリフォルニア大学長寿研究所所長のバルター・ロンゴ氏によれば、それは確かに当てはまります。
[定期的な断食中は]多くの臓器が収縮し始めます」とロンゴ氏は説明した。 「多くの細胞が死滅し始めますが、このプロセスによって死滅した細胞の多くは不良細胞であるという証拠が得られています。すると幹細胞が活性化され、体が自ら再生し始めるのがわかります。
しかし、この研究は数カ月の研究、つまり人間の一生のうちかなり短い期間だけを対象としています。長期的な健康に対する断食の利点に関する他の研究は決定的なものではありません。
やるのは難しい
最高のダイエットはダイエットではありません。それは、管理可能で維持可能なライフスタイルの変化です。 「食べない」こと以上に維持するのが難しいダイエットを説明するのは難しいです。科学であっても断食の要求に耐えられず、多くの人がロンゴの研究から脱落した。
体重を減らすことはできますが、それがあなたにとって持続可能な行動であるかどうかが重要です。 Belluz 氏は、2018 年に別の研究を実施した断食研究者の次の観察を共有しました。
中退率は40パーセントにも達しています。したがって、減量結果の統計的有意性にもかかわらず、[断続的絶食]療法を継続することの臨床的意義と実用性には疑問があります。
断食ができないと体重は減りませんし、おそらくずっと気分も悪くなります。
不健康になる可能性があります
断食に関する研究はすべてのグループに広がっているわけではありません。それが高齢者、子供、体重の低い人々にどのような悪影響を与える可能性があるのか、彼らは知りません。心理学者のデブラ・セーファー氏によると、これは摂食障害の病歴のある人にとっても危険である可能性があります。
研究の証拠は一般的に、摂食障害患者は規則正しい食事と軽食を食べると最も良くなるということを示しています」とセーファー教授は語った。 「間欠的な摂取制限は、摂食障害を持つ人々が摂食障害の一部として行う行動の 1 つであることが多く、過食や排出を促すことがよくあります。
したがって、摂食障害のある人にとって、断食は「苦労して勝ち取った正常な食事パターンを構築し、維持しようとする試みを妨げるという点で、潜在的に危険である。」
ロンゴ氏はまた、断食は間違った方法で行うと胆石のリスクを高める可能性があるため、「糖尿病でインスリンやその他の薬を服用している人、または代謝障害のある人」は断食を試みるべきではないと付け加えた。
他の形式のカロリー制限はより効果的です
食事からカロリーを削減することを決意した場合、断食は依然として最も効果的な方法ではありません。代わりに、定期的な毎日の制限を試してください。
研究者らは断続的断食のランダム化対照試験を調べたところ、断食を行った人々は平均して元の体重の約4～8パーセントを失ったことが判明した。断食は効果がありましたが、興味深いことに、断食の効果はそれを上回るものではありませんでした
定期的かつ継続的なカロリー制限（「毎日食べる量を減らす」ダイエット）ですが、劇的な体重減少にはつながりませんでした。
断食が有益であると考える人々（健康に危険な影響を被る可能性のあるグループに該当しない人々）もいます。彼らは、カロリーを計算したり、何を摂取するかを心配したりするよりも、ただ食べる時間を制限することを好みます。けっこうだ。定期的に食事をとらないことの代償と利益を理解してください。後者はそれほど多くないかもしれないからです。
