毎年、新しいエキサイティングな感謝祭のコンテンツを開発している間、私は「すごい、このユニークなおいしい」と「彼女は止まらなければならない狂った女性です」の間の境界線を歩こうとしています。これは賞賛をもたらします（私のでたらめにすでに乗っている人々から）が、それはまた、多くのお祝いの叫び声をもたらします。
叫び声は、私が正しいことをしていることを知っている方法です。感謝祭には、このような標準的なロックインメニューがあります。私たち全員が退屈で死なないように、あなたは詳細をいっぱいにしなければなりません。これが、マッシュポテトにフレンチオニオンのディップを追加する必要がある理由です。
私は空想について話しているのではありません自家製オニオンディップ;私はあなたがクリームチーズとサワークリームで冷蔵しているような種類についてさえ言及していません。私は、ガラスの瓶に入っているベージュのキャノーラオイルベースのディップについて話しています。それは、完全に乳化して棚安定性がある種類で、容器から少し揺れます。少しの種類、マクドナルドのようなタマネギビット。との種類MSG。 （レイズは良いものを作ります。）
嫌いな人は私がトローリングしていると言うでしょうが、店で買ったフレンチオニオンディップは、本当に真に狂ったマッシュポテトを作ります。私のようにマヨネーズマッシュポテトそれらの前に、乳化したオイル製品は疎水性と疎水性と結婚するのに役立ち、驚くほど微妙なオニオンな風味とちょうど十分なumamiを備えたビロードのようなクリーミーなスパッドのボウルを作ります。
誰も噛んで、すべて「一体何？これらはレイのタマネギのディップのような味！」いいえ、彼らはしません。代わりに、彼らはスクープを消費し、一時停止し、もっと戻って、あなたの秘密の成分が何であるかを尋ねます。彼らは今、あなたがこれらのマッシュポテトをとてもおいしい、とても滑らかで、とてもおいしいものにした方法を要求するでしょう。しかし、あなたは決して言うことはありません。 （または多分あなたはそうするでしょう。私は、個人的には、秘密を守るのが得意ではありません。）
マッシュポテトのレシピにフレンチオニオンのディップを追加することができます。ポンドごとに4分の1カップのディップの比率を維持できますが、他にも多くの材料は必要ありません。ジャガイモ、バター、ディップは、マッシャーの優れたバッチに十分です。それらを作るには、あなたが必要とするでしょう：
ラセット、ユーコンゴールド、またはミックスの2ポンドのジャガイモ
塩バターの1/2カップ（1スティック）、8個にカット
1/2カップのフレンチオニオンディップ（できればレイ）
ジャガイモを皮をむき、1インチの立方体に切ります。ピースがフォークで簡単にマッシュできるようになるまで、塩水の大きな鍋でそれらを沸騰させます。ジャガイモをザルで排出します。熱を中低に減らし、ジャガイモを鍋に戻し、数分間調理して攪拌して、余分な水を追い出します。ジャガイモにポテトマッシャーでいくつかのマッシュを与えます（または、ワックス状のジャガイモにリカーを使用してください）、バターを加えます。バターが溶けるまでマッシュを続け、ディップを追加します。すべてのマッシュをすべて与え、ジャガイモの色が滑らかで均一になるまで木製のスプーンでかき混ぜます。
11/05/19の午後7時53分ETで更新：ポテトとジャガイモの比率を修正するために更新されました
