私は簡単で印象的なデザートが大好きです。材料はほとんどなく、肘のグリースがほとんどないか、まったく必要ありません。最後に大きな見返りがあります。 Galette des Roisはすべての面で配信されます。多くの場合、1月の初めに3人のキングスの日のために作られましたが、このデザートを作るのにこれ以上の時間はありません。なぜ1月はすべて楽しみがなければならないのですか？パートナーの誕生日のために、友人が夕食に立ち寄って、または今後のマルディグラパーティーのためにキングケーキの派手なスピンにしましょう。事前に作られたパフペストリーの驚異で、すべての努力が行われます。約40分で、デザートの衝撃を与えることができます。
ガレット・デ・ロワとは何ですか？
「キングケーキ」のフランス語であるガレットデロイスは、シンプルなフランジパーンアーモンドペーストで満たされたパフペストリーです。 3人のキングスの日にはオプションのフェーブ（トリンコまたはビーン）がありますが、デザートに驚きの窒息の危険はとても楽しいとは思わないので、それを除外しています。ある程度のことをする必要がある唯一のことは、アーモンドフランギパンの詰め物を作ることです。 60秒間、木製のスプーンで6つの室温材料をボウルに混ぜます。これがそうです私が使用するレシピ、そして、あなたがそれを助けることができるなら、アーモンドの抽出物を置き換えないようにしてください（なぜならそれはすべてのデザートをより良くします）。
フランスのキングケーキの作り方
フランギパンが混ざったら、冷凍通路の宝石：店で買った店のペストリーを解き放ちます。パッケージの指示に従って解凍されていることを確認してください。凍結しても、それほど遠くまでは行きません。
1.パフペストリーをトリムします
同等のサイズの円にカットされた2枚のパフペストリーが必要です。 9インチのケーキパンのようなガイドを使用して、上に置いてナイフでトレースできます。両方のシートのペストリーでこれを行います。 （技術的には、トリミングを省略して長方形のケーキを作ることができます。誰もあなたのボスではありません。）
2。詰め物のレイヤー
羊皮紙で裏打ちされたシートトレイにペストリーの1つの円を置きます。卵洗浄で外側のインチを磨きます。端をドリブルにしないようにしてください。そうしないと、それらのスポットでのペストリーの膨らむアクションが妨げられます。 （卵はペストリーよりも低い温度で調理されるため、ペストリーが上昇する前に卵は硬化します。）ジャムの非常に薄い層で中心を満たします（これはオプションですが、私はそれが好きです）。次に、アーモンドフランギパンの厚い層を上（3分の1から0.5インチの厚さ）に広げますが、卵洗浄周囲に保ちます。
3.上部を密封して焼きます
ペストリーの2番目のシートを上に置き、縁をそっと押し下げて卵洗浄エッジと接触させます。卵はペストリーの上部全体を洗浄します。繰り返しますが、卵の洗浄を端からドリブルさせないでください。
上に古典的なサンバーストパターンを作りたい場合、または任意のパターンを作りたい場合は、今が時です。ペアリングナイフ（最先端ではない）の背面を使用して、線をインデントします。 425°Fオーブンで25分間焼きます。粉砂糖の重いほこりで仕上げます。
Galette des Roisは、日中に最適ですが、残り物を個々のスライスにカットし、よく包み、凍結することができます。甘いおやつを食べたいときは、350°Fオーブンで10分間復活させてください。
ガレット・デ・ロワのレシピ
材料：
2枚の店でパフペストリーを購入し、解凍しました
大さじ1杯のラズベリージャム
卵洗浄
装飾用の粉砂糖
1.オーブンを425°Fに予熱します。
2。パフペストリーの各シートから大きな円を切り取るときに、転覆した9インチのケーキパンを使用してガイドします。ベーキングシートに羊皮紙を並べ、中央に1枚のパフペストリーを置きます。
3。ペストリーの外側インチを卵洗浄します。ジャムを卵洗浄サークル内の中央に薄く広げます。フランギパンを厚い層でジャムの上に広げます。
4。パフペストリーの2番目の円でそれを上にし、卵を洗うようにエッジを押します。上部全体に卵洗浄の薄い層を磨きます（側面ではありません）。ナイフの背面で、横断パターンやスターバーストのようなナイフの背面で表面にデザインを作成します。
5。すぐに25分間、またはよく登場し、上部が深く茶色になるまで焼きます。ワイヤー冷却ラックで完全に冷却し、粉砂糖を加えて粉砂糖を入れてください。
