オーガニックワインは、他のオーガニック農産物と同様に、詳細に飛び込むまで、かなりのように聞こえます。私たちは有機的な果物をより健康だと感じていますが、そうです実際には真実ではありません;彼らは、消費者として、または環境や農場労働者にとって、私たちにとってより良いものになることを保証されていません。
Vinepairの記事は、オーガニックワインの問題のいくつかを強調しており、最も健康で最も持続可能なワインはオーガニックラベルを持つ可能性が高いと結論付けています。
[i] nオーガニック製品をドアから出すために急いで（そして、より健康で環境的に責任ある製品に対する国民の欲求を満たす）、一部の生産者は、USDA法の手紙に従って「オーガニック」レーベル、環境への結果、そして全体的な健康を獲得すること以上のことをしていることがよくあります。実際、生産者と研究が明らかにしたことから、実際には、環境とあなたの体が、実践的な農家が合成農薬で賢明に散布したブドウから生産されたワインを購入するのではなく、大規模なメーカーからオーガニックワインを購入することが実際に悪化する可能性があります。
有機生産者は多くの農薬を使用しています。これらの「自然な」農薬はあまり研究されていませんが、それでも野生生物を殺しています（それは農薬の仕事だから）。また、適切な農薬の使用はテロワールによって異なるため、カリフォルニアのワイナリーは有機ラベルの要件を満たす余裕がありますが、他の地域のブドウ園、たとえばニューヨークなど、特定の植物の病気や害虫のために同じ選択肢がありません。
解決策は、持続可能な成長にコミットしている小さな農場に目を向けることであり、新しいタイプのブドウに基づいてワインを試すことにオープンにすることです。植物の育種家は、より少ない農薬を必要とするブドウの品種を思いつきますので、ワインのラベルに新しい名前を恐れないでください。
これがあなたのオーガニックワインが実際に環境にとって本当に悪い理由です、 vinepair
写真byマルコム・カーロー。
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