凍結したいスープ、ソース、ピューレは、凍結する前にプラスチック容器に注ぐと、大量のスペースを占有できます。 NPRのLynne Rossetto Kasperからのこの提案素晴らしいテーブル、冷凍庫のスペースを節約し、すでに知っているかもしれないトリックを使用します。スープを重い冷凍バッグに入れて凍結します。
あなたがすでによく知っているかもしれないこの部分：彼女はクッキーシートを手に入れ、ペーパータオルをつけた状態で平らにしてから、スープ、ピューレ、またはその他の液体を頑丈なプラスチックフリーザーバッグに注ぎます。次に、バッグを横に、ペーパータオルの上に置きます。バッグの最後のインチを除くすべてを密封し、閉じた閉じてからバッグに入っている可能性のある空気の泡を強制します。最後に密封された、素敵な平らな液体の袋を用意する必要があります。別のペーパータオルを置き、必要な数のバッグで繰り返します。次に、冷凍剤のバッグを横に凍りつけるまでポップします。
これがクリンチャーです。バッグが凍っているときは、それらを横に置く代わりにファイルフォルダーのように積み重ねます。もちろん、それらは同じ量の物理的な空間を占有しますが、冷凍庫の水平スペースは通常、垂直スペースよりも高いプレミアムです。それらを直立させると、必要なときにそれらを削除しやすくなり、壁に向かって邪魔にならないようにします。スープや在庫に冷凍バッグを使用していますか、それともプラスチック容器にこだわっていますか？冷凍庫のスペースをどのように保存しますか？コメントでお知らせください。
食事を凍結するためのヒント|毎日キッチン
写真byスポーキスト。
