イチゴのショートケーキほど興奮を引き起こすものはほとんどありません。それはとても良いパーティーの楽しみ者です。しかし、実際にパーティーに食事を提供しなければならない状況では、ショートケーキを個別に組み立てるのは面倒になる可能性があります。代わりに、セルフサービスのストロベリーショートケーキキャセロールを検討してください。作業は大幅に減りますが、明るい夏らしい風味がすべて揃っています。
スポンジケーキの層の代わりに、タルト、甘いベリー、ふわふわのホイップクリーム、バター風味のビスケットで構成される種類のイチゴのショートケーキについて話しています。誤解しないでください。後者を否定するつもりはありませんが、ビスケットにはさらに多くのことが起こります。中はふわふわ、端はカリカリ、塩味のバターがコーティングされています。友達になりたい炭水化物です。
ストロベリーショートケーキキャセロールを作るのに必要な材料は、ビスケット生地、刻んだ新鮮なイチゴ、イチゴジャム、そして甘いホイップクリームの 4 つだけです。私は缶詰のピルズベリー・グランズ・ビスケットを使用しましたが、自家製のビスケット生地の方が美味しいでしょう。ビスケットのレシピに指定されている温度で焼くようにしてください。
バターを塗った13 x 9インチのキャセロール皿にビスケットを均等に並べ、軽く押し下げます。底を隅々までカバーしようとしないでください。フルーツがビスケットの間に染み出すと、実際にはとても美味しいです。小さなボウルに、刻んだイチゴとイチゴジャムを混ぜます。この混合物をビスケット生地に直接滴下し、ビスケットの表面を覆うように周囲に広げます。これを375°Fのオーブンに入れて約20分間、またはビスケットが膨らみジャムが泡立つまで焼きます。ビスケットにつまようじを刺すときれいになるはずです。
ストロベリーショートケーキキャセロールに使用する道具:
大きなキャセロール皿:パイレックス 3 クォート グラタン皿
時間外のパン屋のためのビスケット:ピルズベリー・グランド！オリジナルビスケット
ホイップクリーム愛好家のためのミキサー:キッチンエイド プロフェッショナルシリーズ スタンドミキサー
これを完全に冷まします。温かいビスケットにホイップクリームを加えると液状になり、それでもおいしいですが、私たちが求めているドラマとはまったく異なります。表面全体を覆います冷却されたイチゴで焼いたビスケットに甘いホイップクリームを巻き、その上に丸ごとの新鮮なイチゴを数個乗せます。
ビスケットは柔らかく、ジューシーなローストフルーツがちりばめられており、ジャムが全体をコーティングし、余分な水を加えずに濃縮された果実の風味を与えます。ホイップクリームは、コントラストのあるテクスチャーを追加し、見た目も美しく、褒め言葉を受け入れます。このキャセロールショートケーキはおいしいだけでなく、数時間前に作っておけるので、持ち運びも簡単で、家族向けにカジュアルに提供されます。サービングスプーンをその中に押し込みます（または、準備ができていることがゲストにわかるように自分で食べることもできます）そしてみんなにやってもらいましょう。きれいなスライスは必要ありません。たっぷりの量をすくって、夏の輝きを満喫してください。
ストロベリーショートケーキキャセロール
材料：
グランビスケット 1缶
刻んだ新鮮なイチゴ 2カップ
10オンスのイチゴジャム
ヘビーホイップクリーム 1パイント
グラニュー糖 大さじ3
バニラエッセンス 小さじ1/2
オーブンを375°Fに予熱します。 13 x 9インチのグラタン皿にバターを塗ります。
ビスケットをグラタン皿に並べ、ゆっくりと押し出してより多くの表面積を覆います。ビスケットでグラタン皿の底全体を無理に覆おうとしないでください。
小さなリボンの中で、刻んだイチゴとイチゴジャムを混ぜ合わせます。ジャムがよく分散するまで混ぜます。この混合物をビスケット生地全体に広げます。 20分間、またはビスケットが膨らみ、ジャムが泡立つまで焼きます。中央のビスケットにつまようじを刺すと、きれいになるはずです。皿を完全に冷まします。
その間にホイップクリームを作ります。生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを中程度の固い角が立つまで混ぜ合わせます。冷めたストロベリービスケットの表面全体にホイップクリームを塗ります。すぐにお召し上がりいただくか、お召し上がりになるまで冷蔵庫に保管してください。 24時間以内に食べるのが一番美味しいです。
