チョコレートチップクッキーは、最も憂鬱な日さえ居心地の良い機会に変えることができます。サクサク、カリカリ、もちもち、柔らかいのが好きかどうかに関係なく、チョコレートが大きく関与するべきであるということには誰もが同意できると思います。ほとんどのレシピでは、適切な量のチップスを推奨していますが、それ以上の量もあり得るでしょう?生地の構造的な完全性を台無しにする可能性がある平均的な一口分を大量に追加する代わりに、少量のミニチップスを追加します。
私は非常用のクッキー生地を冷凍庫に入れておくのが好きですが（当然ですが）、補充していたときに標準サイズのクッキー生地がなくなってしまいました。ニューヨークの冬の悪天候に出かける代わりに、ミニチョコレートチップの残りを放り込みました。クッキーがとても魅力的に見えただけでなく、一口一口にチョコレートが十分に含まれているかどうかは疑問の余地がありませんでした。全体的にはもっと多くの量が食べられました。
チョコレートの塊や一口分を使用すると、生地が崩れたり、よくても非常に平らになったりすることなく、それ以上保持することができない時点が来ます。通常の量のチョコレートチャンクにミニチョコレートチップ、さらにはチョコレートの削りくずを追加すると、両方の利点が得られます。ミニビットは生地に包まれて構造を支え、クッキーの高さを保ちます。一方、チャンクは混じりけのない溶けたチョコレートの巨大でスリリングなひと口を提供します。
追加のチョコチップ クッキーを作る最も簡単な方法は、お気に入りのレシピを作り、指定された量のチャンクまたは一口と、最大 1 カップのミニ チョコチップを加えることです。あなたが誰であるかによって、それは多すぎるように聞こえるかもしれません（または十分ではないかもしれません）が、私が頼りになるのは高さのあるカップです。すべてが完全に混ざるまで混ぜ合わせ、通常通りに焼き、今まで食べた中で最も徹底的なチョコレートチップクッキーをお楽しみください。
