あなたのキッチンをより効率的にすることは、あなたの仕事の日をハッキングすることとそれほど違いはありません - あなたが実際に何を決定するかする、そしてそれを行うことに対する抵抗をトリミングします。ペン、数時間、かなり安いアップグレードでキッチンをアップグレードする方法は次のとおりです。
正直に言うと、私自身のキッチンの最近の再起動の中心は安くはありませんでした。それは完全な腸と改造であり、請負業者とドライウォールなどのすべての楽しいものでした。ルートレベルの変更を脇に置いて、キャビネットや引き出しを空にし、すべてのドライグッズとスパイスを梱包し、すべてを望んでいた場所を再考するチャンスでもありました。これを行うこともできます。ピースごとに、上のクリップに示すように、土曜日の夜に4時間のフレンチプレス燃料マニアにすべてを詰め込むことができます。あなたの電話。
のコピーで武装していますオタクのための料理（具体的には「プログラマーのようにキッチンを整理する」の章）そして、Foodie FriendsやDesign Blogsからのアドバイスは、物事を動かしたり、安価なアフターマーケットのアップグレードを購入したり、ドライエラーゼペンで落書きしたりすることで改善できる方法を紹介します。
問題1：すべてがどこにでもあるものです
私はあなたが何を意味するのか知っています。元のキッチンがどのように詰め込まれているかを振り返ってみると、方法論は「ここに収まるので、ここに行く」かもしれません。私たちのほとんどは、新しいキッチンに移動することを非常に心配しています。小さな不便さを考えて、パンを見つけてスパイスを探し、ジャンクドロワーを掘り下げて、時間を奪い、調理スペースを快適に感じさせるために時間をかけることはありません。
リストから始めます。本当にシンプルなリストです。 1週間の料理を歩いて、頭の中でキッチンで生活してください。あなたは実際に何を料理しますか？どのギアを調理しますか？通常、どのようなスパイスや材料が食事に入りますか？あなたが毎朝興味深い雑誌のレシピを作り、健康的な全粒穀物を食べている理想的な週を経験しないでください。残り物、テイクアウト降伏、怠zyな週末の朝が含まれている、実際の週を通過します。
自分の週を歩いていると、妻と私は平日の食事、タンパク質、澱粉野菜についてのアメリカの見解を持っていることに気付きました。これらの食事のほとんどは、ストベトップまたは最小限のオーブンウェアで作られています。しおれた緑または蒸し野菜、ご飯または焼きたてのジャガイモ、焼き魚、または炒めた鶏肉。数週間、私たちはより健康的な食事をし、数週間は14個の象徴的なローストにふけるが、鍋や沸騰したお湯が主力です。私たちのレシピは一般に、オリーブオイル、塩、コショウ、多分酢、そして時々新鮮なスパイスや乾燥したスパイスを使用しますが、ゲストを感動させ、掘りと届く時間がもっとある食事のためにオールスパイスと18年のバルサミコ酢を保存します。
夕食や基本的な朝食を作っていないときは、コーヒーや紅茶を作っています。たくさん。それを超えて、私たちは時々食べ物、またはクッキーやその他の商品を焼く、時にはフードプロセッサやマンドリンスライサーなどのガジェットを使用しています。私は大まかに私のキッチンをセクションに分割しました。最もよく使われたものは、ストーブと沈みにできるだけ近く、曲げたり到達したりしませんでした。
標準的なキッチンデザインは、効率と宇宙の保全に常に最適ではありません。可能であれば、鍋とフライパンを掛けてください。それらをつかみ、常に同じ場所に戻すのが簡単になるだけでなく、キャビネット全体を解放します。ジュリアの子供は、自分の鍋をペグボードからぶらぶらして、それを信じなければ、スミソニアンで見ることができます。同様に、スパイスを通常ストーブのすぐ近くにあるキャビネットから引き出しに移動できるかどうかを確認してください。
オタクのための料理シンプルで革新的なアイデアを示唆しています。「最も一般的に使用されている食料品の近くに、日常のキッチンツールを保管する」。上記の基本的なアウトラインと組み合わせることで、素晴らしいことをすることができました。フランスのプレスポットとコーヒーグラインダーをコーヒー豆と同じ棚に置き、他のコンポーネントを保持していた冷蔵庫のすぐ隣にあるすべての棚全体を与えました。スパイスの隣にスプーンを測定する予備のセットと、バルク商品の近くにカップを測定するセットを掛けました。缶切りは、私たちの缶に最も近い引き出しに行き、オーブンミットはオーブンにできるだけ近くにあります。アイデアが得られます。それはシンプルで、書かれているように見えますが、あなた自身のキッチンを見てください - それは機能によって組織されているか、半類似のもののグループによって組織されていますか？
問題2：スパイスパラドックス
スパイスが簡単にアクセスできるようにしたいだけでなく、そうではありません。つまり、あなたは彼らが見つけて引き出すのに便利にしたいのですが、あなたは彼らが暗くて涼しく保ち、ストーブから離れてもらいたいです。
オタクのための料理スパイスをキャビネットの代わりに引き出しに保持することを提案します。これがここですあなた自身のスパイスジャーを買う報われる。瓶の上部にラベルを付けてから、どんなシステム（アルファベット順、料理、使用の規則性）に配置できます。キャビネットが日陰が短すぎるように見える場合は、合うように変更できるかどうかを確認してください。オタク著者のジェフ・ポッターは、正面から非構造的なスラットを取り除くことで、自分の引き出しから1.5インチを剃ることができました。経由の画像フリット。
私のキッチンでは、引き出しがまともなスパイスストアを作るには狭すぎる、または深いので、その戦術は飛ぶことはありません。それで、私はストーブから十分な遠くのキャビネットを使用する必要がありましたが、私はまだ自分の状況を改善しました。これらのうち2つをつかみました2層のクロムシェルフそれぞれ5ドルで、彼らは私のキャビネットに完全に合います。スパイスの名前が上昇するように瓶にラベルを付けると、5つのjarをノックする必要なく、すべてを一度に見ることができます。ない背面にナツメグを見つけます。
あなたがあなたの小さな瓶を棚に戻している間、有効期限を確認してください、そして、そのプライムを超えたものを投げることに冷酷になります。スパイスは時間と露出とともに著しく鈍くなり、鈍いスパイスは鈍い食べ物を作ります。
発行3：ふた - 頑丈でひどい蓋
ふたは、私の鍋やフライパンとの愛情のある関係の3番目のホイールのように感じます。確かに、それらは時々便利ですが、それらは保管するのに迷惑であり、完全に平らでも簡単に積み重ねられていません。
私たちは以前、コメンターがファンである2つの再利用するトリックを提案しました。蓋ハンドルホルダーとしてのカーテンロッド、a汎用性の高い垂直ファイルホルダー。カーテンロッドを持って行くことになるかもしれません。私が試した5.99ドルの垂直オーガナイザーは、すぐにベッドバスに戻ります。どちらも傾いずに大きな蓋を保持できず、高すぎて私の最も高い引き出しを閉じるには高すぎます。オフィスサプライストアからの安価な傾斜ファイルソーターは、それほど良くありませんでした。私が支出の気分になっていたら、aプルアウト調理器具オーガナイザートリックをするかもしれませんが、キッチンの改造の後、私はその気分ではありません。 （あなたの蓋を常に隠す素晴らしい方法があるなら、コメントでそれを持っています。））
発行4：ジャンク引き出し
LifeHacker ReaderのLionel Felixは、このアドバイスを提供しますナンセンスなキッチンのクリーンアウト：あなたはそうでなければなりません冷酷。以前の購入で間違いを犯したことを認め、いくつかの便利なアイテムを備えた引き出しは、かろうじて開くぬいぐるみの引き出しよりもはるかに便利であることを認めます。上記は、ストーブの左側にある私の引き出しが、4時間の過食の前にどのように見えたかです。
ロウズ（少なくとも私の場所では、キッチン組織に捧げられた列全体があります）を見回して、私は拡張可能な「カトラリー引き出し」、そしてそれは偶数ですAmazonでより安い。
標準のカトラリートレイは通常安価でプラスチックであり、レンタルしている場合、次のキッチンでは正しく見えないかもしれません。しかし、木材や金属を使用して、拡張可能であることを確認し、このようなトレイを使用すると、ピッツァホイール、ペストリーブラシ、トングなど、それほど重要ではないギアを区画化できます。拡大する性質は、狭いツールとより広いアイテムの両方に適合します。まだすべてを取り付けて引き出しを閉じることができない場合は、その1つの非常に長い泡立て器に合うようにすべてを再配置する価値があるか、それが上の棚に上がる可能性があるかどうかを判断する必要があります。
第5号：中間アイテム
おそらく年に1回または2回使用するものがあります：電気七面鳥の彫刻家、巨大なサラダボウル、屋外のアイスバケツ。その後、たまに持ち出すアイテムがありますが、頻繁にはありません。彼らはスペースを望んでいますが、あなたが調理するもののために同じくらいの近くの手のスペースが必要です。
したがって、ステップスツールでできる最良の取引を見つけるのに少し時間を費やしてください。レビューを読んで、頑丈であることを確認し、通常よりも少し背が高くて購入し、キッチンの内側やすぐに折りたたまれているように見えないようにしてください。次に、キャビネットの一番上の棚に、またはキャビネットの上部に、部屋の外にいる場合は、キャビネットの上に置きます。効率の反対のように思えますが、段階的な便の年に2回、10フィートのラグは、ターキーのローストパンがあなたに落ちるよりもはるかに苦痛になります。トップシェルフやキャビネットのトップが不足している場合は、地下室に詰め物を入れて、スペアクローゼットをどこかに置いてください。あなたが持っている時点であなたが料理するものについて自分自身にひどく正直になり、あなたはその時にもっと料理をすることができます。
第6号：食料品はキャビネットで迷子になります
それは本当です。棚を再び詰め込んでいたとき、私は3種類の野生の米、5つのフレーバーのココアミックス、そして私たちが何とか靴下を履いていたさまざまな砂糖の無数のボリュームに驚きました。キャビネットのスペースがどれだけあるとしても、物は常に他のものの後ろに終わります。あなたがそれを見つけることができれば、あなたもそのようなものを調理するかもしれません。
私が好む1つの解決策は、半分に触発されていますオタクのための料理、私の妻が紙をマークすることへの愛に半分に触発されました。ポストイット（および他の多くのブランド）が作成します「ページマーカー」、本に固執し、ダメージなしで削除することを目的としています。効率は、それらが部分的に粘着性しかしかないことです。したがって、均一な保管容器（できれば気密性のある蓋付きのガラス）を購入し、これらのメモを使用して、レシピから拾い上げて、気まぐれで購入したすべての奇妙なものの裂け目のラベル付けを簡単に使用します。
正直に？私のキッチンは首都Dでは終わっていません。私はまだいくつかのオッズと終わりを考えています、そして私は完全にアイデアにオープンです。
あなたのキッチンの大きな時間帯とうめき声誘導者は何ですか？あなたが調理スペースで見た安いギア、または巧妙な修正の最高の部分は何ですか？コメントでリンクと戦争物語を共有します。
