私は今年、小型の感謝祭のために七面鳥の胸を買うことを完全に計画していましたが、メインコースを注文する時が来たとき、私の脳は停止し、筋肉の記憶が引き継がれ、鳥全体を注文しました。幸いなことに、それは10ポンドの鳥でしたが、10ポンドの七面鳥は、4人（私の小さな泡の人の数）にとってはまだ七面鳥の束です。また、クランベリーソースを作るのが好きなので、クランベリーソースを含む他のすべての「通常の」バッチも作成しました。これは多くの残り物を意味しましたが、それは創造性のための多くのスペースを残すため、悪いことではありません。
私は特に、私のソースクランベリーで創造的になることを楽しんでいます。クランベリーソースは七面鳥のサンドイッチに最適ですが、もう少し注意に値する他の2つの可能な用途があります。フルーティーな甘さ、少し酸、明るいルビーの色合いの追加の恩恵を受けることは、食品の準備スペクトルの反対側にありますが、それがまさにクランベリーソースがテーブルにもたらすものです。
傑出したgl薬を作ります
「glaze」はクランベリーソースに疑わしく近いように聞こえることを理解していますは、しかし、私がこれが異なると言うとき、私を信じてください。ローストした肉（またはパーティーミートボール）の私のお気に入りのgl薬の1つは、ある種のジャムを備えたある種のマスタード。マスタードは、保存された果物を、口蓋のバランスをとる辛味を提供しながら、注ぎやすいブラシのあるソースに薄くなります。この同じ操作はクランベリーソースに適用でき、結果として得られるgl薬を残りの七面鳥の翼全体にブラッシングできます（これは、エアフライヤーの翼を埋めた後、まさに私がしたことです）。
マスタードの選択はあなた次第です（私はディジョンを使用しました）が、1部のマスタードの比率を2部のクランベリーソースと目指しています。温かく粘着性のあるgl薬がかかるまで絶えず近くでかき混ぜながら、中程度の低熱の上でそれを加熱します。必要に応じて、マスタードまたはクランベリーを味わって追加します。パーティーミートボール、あらゆる種類のロースト肉、または残りの七面鳥を注ぎます。
美しいカクテルを振ってください
約3年前3つの象徴的なハッピーアワー、「」と呼ばれるカクテルを作成しました。クランベリーソース」、そして私はそれに非常に満足していました。それはあなたがそれを作ったのではありません、あなたはそうすべきです。それは3つの材料（明らかに）のみが含まれており、Satsumaジュースで作られており、とても美味しいです。 satsumasの供給を使い果たしたら、レモンとライム（柑橘類のはるかに安いジャンル）を必要とするジャムカクテル形式にピボットできます。
ジャムカクテルに慣れていない場合は、心配しないでください。とても簡単です。必要なのは：
あなたが選んだ2オンスの精神
クランベリーソースの大さじ3杯（またはジャムや果物保護区）
1/2-1オンスの新鮮なレモンジュース（ソースの甘さによって異なります）
氷で満たされたシェーカーのすべてを組み合わせて、非常に寒くなるまで振る。細かいメッシュのふるいに二重に負担をかけ、甘くてピリッとしたクランベリーの翼を楽しんでください。クランベリーソースがなくなるまで繰り返します。
