料理においても、人生と同じように、ちょっとした健全な競争が、人々に自分をアピールし、目立ち、輝かせる動機を与えることができます。クックオフ、ベークオフなど、あらゆる種類の食品関連の「オフ」を開催し、食べ物に焦点を当てた集まりをコンテストとして構成すると、ゲストはパーティーに参加することに興奮するでしょう。
クックオフはシンプルなコンセプトです。食べ物を選び、その食べ物の最高のバージョンを作って持ってくるように人々に頼みます。誰もが他の人の食べ物を食べます。勝者が選ばれ、敗者は軽くからかわれますが、クックオフには本当の敗者はいないので、すべてが楽しいものです（誰もがたくさん食べることができるため）。しかし、楽しくて楽なクックオフ (またはベークオフなど) を主催するには、少しの計画が必要です。
卑劣な食べ物を選ぶ
これは最初の、そして最も明白なステップです。バリエーションが豊富な食べ物が最良の選択です。このような標準化されたレシピを真似するには、かなり上級のパティシエでなければならないため、クロカンブッシュオフはあまり面白くも意味もありません（1つの例外は弊社のマイクロ波方式）。
一方、チョコレートチップクッキーでは、たくさんのリフが可能です。唐辛子は、手羽先やあらゆる種類のバーベキューと同様に、もう一つの料理の象徴です。ラザニア、ミートローフ、ミートボール、マカロニ＆チーズ、ディップス料理の題材にもなります。友達が料理が苦手な場合は、いつでもマティーニオフを楽しむことができます。
退屈なものを提供する
ゲストが審査対象となる食べ物以外のものを持ってくることを期待しないでください。彼らはチリ用のボウルも持ってこないでしょうし、手羽先用のナプキンも持ってきませんし、どんな種類の食器も持ってこないでしょう。それらのものを提供するかどうかは、ホストであるあなた次第です。あなたのカトラリーの引き出しが 2 人か 4 人の家用しか在庫されていない場合は、コレクションを補う必要があるかもしれません。グッドウィルへの小旅行—私がよく使う食器、食器、ボウル、カップ、皿は非常に安いので、職務中に壊れても悲しくありません。
ゲストがスロークッカー、電気ウォーマー、その他コンセントに接続する必要があるものを持参する予定がある場合は、全員が料理を適切な温度に保つことができるように、十分な電源タップと延長コードがあることを確認してください。
ああ、特にマティーニオフを主催する場合は、氷を忘れないでください。
1回分の量を小さくしてください
クックオフの要点は、同じ食べ物のさまざまなバージョンをたくさん試すことです。ゲストに大きなボウルや皿を渡すと、満腹になってしまいます。これは単に人間の性質です。ディナープレートの代わりにソーサー、ボウルの代わりにマグカップ、あるいはそれらさえも置きます。小さな紙製の食料ボートあらゆるフードフェスティバルで見かけます。
楽しいネタも提供してね
付け合わせがゲストの料理に対する具体的なビジョンの一部でない限り、付け合わせやさまざまな装飾品を提供する仕事は、ホストであるあなたに任される可能性が高くなります。チリの場合、これはチーズ、サワークリーム、ハラペーニョを意味します。ベイクオフの場合は、冷たいミルクピッチャー、またはホイップクリームを意味するかもしれません。マティーニオフの場合は、次のものを提供する必要がありますオリーブとレモンの皮、そしておそらくいくつかさえ玉ねぎのピクルス。
秘密にしておいてください
最も感情的に成熟した友人グループであっても偏見が蔓延しているため、勝者が明らかになるまではできるだけ匿名にしておくのが最善です。代わりに各料理に番号を割り当てます。お腹がいっぱいになると、誰でもより冷えるようになります。
人々が「勝つ」ための複数の方法を提供する
「最高」は非常に主観的な指標なので、追加の指標を提供したいと思います。各エントリーを「評価」するための簡単なスコアカードを配布することに加えて、参加者が料理に応じて「最も創造的」、「最もスパイシー」、「チョコレートの使い方が最も良い」、または「最もアルコール度が高い」などの最上級を書き込めるスペースを提供します。手。 (これは競争が健全に保たれることを保証するのに役立ちます。私はいつかこの状態を達成したいと願っています。)
