ナチョスは世界で最も完璧な食べ物の 1 つですが、形式には注意を払う必要があります。どの一口も最初と同じようにチーズっぽくておいしいものにするためには、どのように積み重ねるかを知る必要があります。
実は上の動画は、詰め込まれたClifford Endo (別名「Foodinese」) によるナチョー作りの素晴らしいヒントがたくさんありますが、積み重ねの内訳は約 3 分半から始まります。これらの書面による説明を視覚的に補足する必要がありますが、順序は次のとおりです。
大皿を用意し、その上にヘルシーなリフライドビーンズの層を塗ります。
次に、ねっとりとしたチーズのようなケソを重ねます。
さあ、チップの登場です。分厚くボリュームのあるトルティーヤチップスを用意し、現在の 2 層のディップに垂直に貼り付けます。すべてのチップが互いに寄りかかるようにします。
カルニタス (または他の肉)、黒豆、モントレー ジャックの「山盛りカップ」をトッピングしたチップス。
次に、モントレージャックがとろとろになるまで焼き物の下に全部入れるか、バーナーを持って行きます。 （私はそれを燃やします。）
もう終わったと思っているかもしれませんが、実はそうではありません。チップスをもう一枚（今回は水平方向に）重ねて、さらに肉、黒豆、オアハカ産チーズを乗せるとよいでしょう。これを炙るかトーチして、ハラペーニョのピクルス、ピコ・デ・ガロ、コリアンダー、青ねぎ、クレマをトッピングします。
少し手の込んだ話に思えるかもしれないが、ナチョの山の底にある悲しいチーズの入っていないチップスに直面したことがあるなら、それだけの価値があることに同意してもらえると思う。つまり、豆、肉、チーズの層をかき分けて進んでいくと、最後にリフライドビーンズとケソが出てくるなんて、究極の食用サプライズのように思えます。しかし、それは単なる私の意見です。
ナチョスを積み重ねるのは間違っています|イーター
