ちょっとしたゲームなら分子ガストロノミー自宅で（食べ物をいじって新しい食感や風味を生み出す料理の一種）、このラム酒「キャビア」は数分で作られ、小さなゼリー状のボールができあがり、食べるとマイルドなラム酒のような味がします。 。ラム酒を必要とするあらゆるカクテルや、少しパンチを加えたい市販のエッグノッグなどのノンアルコール飲料にも最適です。
ラムキャビアの利点は、作るのにあまり手間がかからないことです。植物油 少々寒天（ゼラチンの代替品。ほとんどの健康食品市場や食料品店で入手可能）、点眼器、そしてもちろんダークラム。ブログ飲み物を混ぜるプロセスを順を追って説明しますが、それほど時間はかかりません。結果は美味しく、ストレートのラム酒よりもマイルドな風味があり、数週間保存でき、少し特別な風味が必要な飲み物やレシピに使用できます。
チップを送ってくれた Jen に感謝します!
ラムキャビア|飲み物を混ぜる
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アラン・ヘンリー
