FDA、リコール対象の中力粉は捨ててくださいと言う

いいえ、セモリナ粉ではありません。小麦粉の中のサルモネラ菌。あるいは少なくともその可能性。これは食品加工会社ゼネラル・ミルズが自主回収で発表したものだ。食品医薬品局によると(FDA)。

5ポンドの小麦粉袋の一部をサンプリングして検査し、サルモネラ菌の存在が判明した後、警報が鳴った。同社も、疾病管理予防センター（CDC）も、FDAも、この特定のリコールと、4月初旬に11の州に到達し、12人の病気と3人の入院を引き起こしたと報告されている現在のサルモネラ菌の発生とを関連付けていない。USAトゥデイによると。

どのゼネラル・ミルズの小麦粉がリコール対象ですか?

回収された小麦粉は、ゴールドメダルの未漂白および漂白中力粉の 2 ポンド、5 ポンド、および 10 ポンドの袋で、すべて「使用期限」の日付が 2024 年 3 月 27 日および 2024 年 3 月 28 日で、パッケージの UPC 番号は次のとおりです。 :

ゴールドメダル無漂白中力粉 5LB: パッケージ UPC 000-16000-19610。
ゴールドメダル無漂白中力粉 10LB: パッケージ UPC 000-16000-19580
ゴールドメダル漂白中力粉 2LB: パッケージ UPC 000-16000-10710
ゴールドメダル漂白中力粉 5LB: パッケージ UPC 000-16000-10610

情報はパッケージに記載されています。リコールによると、同社の他の小麦粉はリコールの影響を受けない。

一般的な経験則として、FDA は、生のクッキー生地、クラッカー、ピザ生地など、小麦粉を含む生の食品を食べないことを人々に推奨しています。焼いたり、揚げたり、ソテーしたり、茹でたりすると、サルモネラ菌は自然に死滅します。食べ物はバクテリアにさらされる可能性があります（小麦粉や生地を扱った後は手、器具、表面をきれいにする必要があるのはこのためです）。