調理中に掃除することは、料理の汚れを軽減する最良の方法の 1 つであると広く考えられています。使い終わった食器を食器洗い機に入れ、調理中に残飯を投げることで、食事を食べ終わった後に面倒な作業をしなくて済むようになります。より簡単に。
濡れたタオルを作業ステーションの近くに置いてください
こぼれや飛沫をすぐに拭き取れば、カウンタートップで乾燥するのを防ぎます。トマトソースの飛び散りで乾燥したものをフォーミカから取り除くことは不可能ではありませんが、起こったときに拭き取る方が飛躍的に簡単です。
万能スプレーを探すためにシンクの下をあさるのではなく、まな板の近くに濡れたキッチンタオルを置いて、こぼれたときにすぐに拭き取ってください。どんなに天然の洗剤を使っていても、調理中にキッチン全体にクリーナーをスプレーするのは良い考えとは言えません。
小さな汚れを軽減するだけでなく、ベタベタしたナイフやその他の調理器具をタオルで拭くこともできるので、洗うべきスプーンや刃が山積みになることもありません。 （ただし、生肉に触れるものは避けてください。よく洗ってください。）
まな板の近くに堆肥ボウルを置いてください
あなたはどうか知りませんが、私の堆肥箱はシンクの下にあります。野菜の皮を捨てる必要があるたびにシンクの下に潜るのは不快ですし、ゴミ箱をカウンターの上に置いておくのは不衛生です（定期的に洗うように努めているとしても、それはひどいことです）。
調理台の上にくずの山を溜めておくのではなく、まな板の横にボウル（または紙袋）を置いて、そこにくずを放り込みます。皮をむき、スライスし、角切りを終えたら、全体を堆肥箱に捨て、ボウルをシンクで洗い流します。
