市販のクロワッサンをワッフルしてみよう

私は既製のインスタント食品をワッフルするのが大好きです。冷凍パウンドケーキ、にはちみつパン、にモッツァレラチーズスティック、謙虚な人へ砕けない。ワッフルメーカーは食べ物を調理するだけではなく、焼き色を付けて滑らかにし、くぼみや隆起を作り、焦げ目をつける（そして風味を付ける）ために利用できる表面積を増やします。ワッフルは市販のクロワッサンに驚くほど効果的です。

コストコやその他の食料品チェーン店で大きなプラスチックの容器に入った既成のクロワッサンは、バターがたっぷり入っているため、少しベタベタして味が少し単調に感じることがあります。ワッフルメーカーはバターを目覚めさせ、外側全体にサクサクとした山と谷を作りながら、バターを動かし、溝を作ります。出来上がったペストリーはもう脂っこく見えませんが、外側は繊細でサクサク、内側は温かくバターのような味わいです。（もっと）バターとジャムを添えれば、朝食の完成です。ハムとチーズを詰めてランチです。

クロワッサンのワッフルの焼き方

ワッフルメーカーの電源を入れて加熱します。（温度調節つまみがある場合は「強」に設定してください。）市販のクロワッサンを丸ごとワッフルメーカーの中央に置き、蓋を閉めて1～2分ほどクロワッサンが温かくなり、香りが立つまで待ちます。深く茶色になったワッフル状のディボット。バターとお好みのジャムを添えてすぐにお召し上がりください。

ランチにはハムとチーズのワッフルをどうぞ

クレジット: クレア・ロウアー

風味豊かでチーズのような、もう少しボリュームのあるものが欲しければ、クロワッサンにハムとチーズを詰めてみましょう。お気に入りのデリポーク (私の場合はボアズヘッドデラックスハム) とスライスチーズ (美味しいディルハヴァルティのような) を用意し、後者のスライスを 2 枚の (薄い) スライスで巻きます。クロワッサンの外側の曲線に沿って切り込みを入れ、そこに指を動かして肉とチーズに少しスペースを与えます。できた空洞にハムとチーズのロールをそっと詰め、ロールの縫い目をクロワッサンの内側に向けます。