私たちの多くは、20代のときよりも少し体重を増やしています。ただし、この体重増加を減速する代謝のせいにするのは魅力的ですが、それは実際にはそうではないかもしれません。先週、ジャーナルサイエンスで発表されました。
この研究では、科学者は、体重と体脂肪率を調整すると、代謝率が20〜60歳まで安定したままであることを発見しました。これは、その間、あなたの体はあなたの体の大きさと体の大きさと体脂肪と除脂肪質量の量に結び付けられているため、あなたの体はあなたの年齢のために燃えるカロリーの数を変えることを意味します。
単一の研究が私たちの代謝について知っていたと思っていたすべてをどのように逆転させることができるか疑問に思っているなら、それは私たちの従来の知恵のほとんどが堅実で実質的な証拠に基づいていないからです。この理由は、これらの質問に答えることができる研究が高価であるため、年齢とともに代謝がどのように変化するかについての厳密で証拠に基づいた答えを提供する十分なサンプルサイズを得ることができなくなったためです。
「2021年に、「これが体の大きさと寿命にわたって代謝がどのように変化するか」と言う論文がニュースだとは信じがたい」と述べた。ハーマンポンツァー、デューク大学の進化生物学の准教授であり、この研究の主任著者の一人でした。 「サンプルサイズを取得することはできませんでした。代謝研究で100人を獲得することは、通常、かなり大きな数と見なされます。」
これらの数字を取得するために、ポンツァーは、約80人の協力者とともに、代謝研究の分野でゴールドスタンダードと見なされる「二重にラベル付けされた水」法を使用して複数のラボから収集されたデータを組み合わせたデータです。彼らは、8日から95歳までの6,400人以上の研究参加者の代謝データを含むデータベースを編集しました。
「以前に遊ぶ数字はありませんでした」とポンツァーは言いました。
これにより、生涯にわたって代謝がどのように変化するかという問題に最終的に答えるのに十分な大きさのサンプルサイズが得られました。
彼らが見つけたのは、体重と体脂肪の割合を調整すると、1歳で私たちの代謝がピークに達し、20に達するまで年間約3％減少し、次の40年間は安定しています。その後、年間約1％減少します。
私たち自身の代謝に関しては、体重と体脂肪率が同じままである場合、毎日のエネルギーニーズは変わりません。ただし、同じ体重を維持しているが、筋肉量の一部が脂肪に置き換えられる場合、あなたの体は毎日より多くのエネルギーを必要とします。ただし、この変化は、代謝の根本的な変化ではなく、体重と体脂肪の割合の要因になります。
細胞レベルでは、「あなたの細胞は、あなたが20代のときと同じように50代のときに忙しい」とポンツァーは言った。ただし、60を達成すると代謝がありますします基本的なレベルで変化し、時間が経つにつれて細胞が少し少ないエネルギーを使用します。
良いニュースは、体重と体脂肪の割合があなたが変えることができる要因であるということです。たとえば、20代よりも多くの筋肉量がある場合、これはあなたの体がより高い今よりも毎日のエネルギー要件があります。
彼らはまた、体重と体脂肪の割合を調整すると、男性と女性が同じ速度でカロリーを燃焼することを発見しました。確かに、女性は男性よりも体脂肪率が高い傾向がありますが、同じ体重と同じ体脂肪率の男性と女性を平均して比較すると、「彼らは同じエネルギー消費を持っているでしょう」とポンツァーは言いました。
あなたが何に集中するかは体重が増える
実際に言えば、これはあなたが体重を増やしている場合、それはあなたの代謝が減速しているからではないことを意味します。代わりに、食事や運動など、おそらく他の要因があります。これらは、30代と40代のときに打たれる傾向があるすべての大人の圧力に直面して滑らせるのが簡単です。
この研究は入りませんなぜ私たちは年をとるにつれて体重を増やすことがよくありますが、それは遅い代謝が理由ではないという安心感を与えます。また、単純な体重を調整するためのロードマップを提供します（簡単ではないにしても）：脂肪を失ったり、筋肉量を増やしたりすると、カロリーが燃え続けます。それは健康的な食事を意味します筋力トレーニング年をとるにつれて特に重要です。
仕事、家族、その他の責任をジャグリングしてから長く疲れ果てた日の後に高度に加工された食品の在庫のあるパントリーに直面している場合、もう少し食べるのは簡単です。時間が経つにつれて、これは加算されます。
良いニュースは、ポンツァーと彼の協力者が最終的に私たちの代謝に関するこれらの質問に答えることを許可したデータベースは、今では公開アクセスであることを意味します。これが意味することは、私たちが今後数年間で私たちの代謝が実際にどのように機能するかについてさらに多くを学ぶことができるということです。
「この作業からの驚きは、データがなかったため、以前のデータと矛盾するということではありません」とポンツァーは言いました。 「驚きは、これを測定して測定するとき、生物学は期待しない方法で驚くべきことです。ここで学ぶためにたくさんあると思います。」
