休日に顔を詰めるのは私たちにとって普通のことです。理想的ではないにしても、それは普通のことです。ガーディアン紙は、満腹時でもなぜ私たちがそんなにたくさん食べるのか、その背後にある科学を指摘し、なぜ子供たちが必ず食べている食べ物を突然嫌いだと言うのかという不可解な質問に答えています。
それはすべて、感覚特異的満腹感 (SSS) と呼ばれる現象によるものです。
SSS の背後にある考え方は、人間は雑食動物であり、生きていくためにはさまざまな食べ物を食べなければならないため、好きな食べ物に執拗に固執してその結果病気になったり、早まって下駄が外れたりするのを防ぐためにこのメカニズムを進化させたというものです。リーズ大学の生物心理学のマリオン・ヘザリンゴン教授は、このプロセスをうまく説明しています。「パスタのような食べ物を食べていると、最初はおいしいのですが、途中まで食べたときにはあまり味がしなくなってしまいます。」いいよ – 味を良くするためにソースをもう少し追加するかもしれないし、もうサラダに切り替えようと思うかもしれない – パスタはもう飽きたからね。」これは無意識のうちに起こります。実際、今食べたものを忘れるだけでなく、食べたかどうかも全く分からない健忘症の人でも、依然として SSS を発現します。同じ食事を繰り返し提供すると、彼らはそれを食べ続けます。
しかし、彼らはそれらをますます不快に感じます
。
つまり、たくさん食べた後にチョコレートケーキを食べてからアイスクリームを食べるのがとても簡単になるのは、私たちの多様性への欲求によるものです。
子どもたちはより高い SSS を持っています。この記事では、親は次のようにすべきだと示唆しています。ない子どもたちは自分の中にある空腹のサインを信頼することを学ぶ必要があるため、望まないものを強制的に終わらせようとします。
このことの明るい面や、それに対して私たちに何ができるか考えようとすると、いくつかのことしか思いつきませんでした。おそらく、一度の食事（休日のごちそうなど）で複数の料理を食べる場合、この現象を知っていれば、それぞれの料理を少量ずつ食べることができるようになるでしょう。また、ビュッフェや新しい食べ物が次々と登場する場所には行かないでください。
クリスマスに顔に詰め物をする科学|ガーディアン
写真：トム・パワーズ
