私のパートナーと私は、の熱心なメンバーです。ジョー・ボブ・ブリッグスのミュータント・ファミリー。今後一ヶ月ほどの間、私たちは事実上毎週金曜日の夜をこの番組を見て過ごすことになるだろう最後のドライブインそしておやつを食べること。ポップコーンは大好物ですが、彼氏と私はポップコーンのドレッシングスタイルが大きく異なります。
彼が選んだポップコーンのトッピングは、粉末のパルメザン チーズと上質な海塩の組み合わせです。これは、彼が幼い頃に母親が作ってくれたものです。かなり美味しいですが、私はバター好きなので、脂肪の不足には耐えられません。また、私はいつもより冒険的なポップコーンドレッサーです（そして一般的にはより冒険的な食べる人です）。いじる複合バターを使用し、さまざまなソースをバターに混ぜ合わせて、新しく刺激的な風味の脂肪を作り出します。
私の新しいお気に入りはバッファロー ポップコーンです。まさにその名の通り、バッファロー ソース バターで味付けされたポップコーンです。バッファローソースはそれ自体が実質的に複合バターであり、バター 1/3 カップとフランクホットソース 1/2 カップの比率です。ホットウィングのドレッシングには最適ですが、ポップコーンには少し水分が多くなります。ポップコーンを濡らさずにソースをかけるには、レシピを逆にして脂肪分を増やす必要があります。
ポップコーンに合うバッファローソースの作り方
バッファローポップコーンを作るには、ホットソース1：バター2の割合で使います。 Frank'sはFrank'sなので、Frank'sを使うのが好きですのバッファローウィングの風味が楽しめますが、お好みのホットソースを使用していただいても構いません。 (さらに乾燥したポップコーンが必要な場合は、フランクのシーズニングブレンドそしてバターを完全に控えますが、バターを控えることは私が推奨する習慣ではありません。)
いつものようにトウモロコシをポップし、小さな鍋にバター大さじ2を入れて中火で溶かします。溶けたら火から下ろし、フランク大さじ1を加えて泡立てます。ポップコーンにバッファローバターをかけてソースを作り、混ぜて分配します。できればルチオ・フルチ監督の素晴らしい映画を鑑賞しながらお楽しみください。
