もしかしたら自分に嘘をついているかもしれませんが、夏場に冷たい食べ物を食べると寒く感じられると思いますし、誰がそう言わなくても気にしません。夏至が過ぎたので、冷たい朝食をメニューに戻します。私の最近のお気に入りは、グラノーラ、ココナッツフレーク、そしてもちろん豆腐の大きな板をいくつか乗せた、フルーツたっぷりのスムージーボウルです。
豆腐は豆乳を凝固させて作られます。次に、カードは一緒に圧縮され、通常はレンガの形になります。基本的に、このプロセスはリコッタチーズなどの一部のチーズの製造方法と非常に似ています。豆腐には、いくつかの異なる調理法、種類、風味、食感があります。スムージーボウルの場合は絹ごし豆腐がおすすめです。絹ごし豆腐は、甘いものでも風味豊かな料理でも、一日中いつでもおいしいですが、繊細でクリーミーな食感が朝に心地よいと感じるので、朝食のスムージーボウルに入れるのが特に好きです。さらに、豆腐には独自のタンパク質が含まれているため、グラム数を増やすための新しい方法を探している場合は、絹ごし豆腐が最適です。私がNasoyaの有機絹ごし豆腐を使用しているのは、その風味がすっきりしていて、繊細でありながら素朴で、食感が私を決して裏切らないからです。
独自のスムージーボウルパワーブレックファストを作るには、お好みに応じてスムージーをブレンドしてください。私は通常、スムージーを薄めに飲みますが、スムージーボウルを作る場合は、粘度を濃くするために液体の量を減らします。その方がスプーンで使いやすく、トッピングがすぐにべたべたになったり沈んだりすることもありません。
フルーツスムージーを約2カップ作り、ボウルに注ぎます。絹ごし豆腐の袋を開け、まな板の上に裏返します。絹ごし豆腐は木綿豆腐ほど水切れしにくいですが、切ったときに水が出るので、溝が入っているものがおすすめです。レンガの短辺を横切って0.5インチの部分を3つ切り取り、スムージーに入れました。あとは、お好みのトッピングを自由にトッピングしていきます。ザクザクとしたトッピングと、冷たくて柔らかい豆腐、ベルベットのようなスムージーのコントラストが楽しめます。
スムージーボウルを成功させる準備をしましょう:
絹ごし豆腐：有機絹ごし豆腐が大好きです
浸水しないまな板:ジュース溝付き竹まな板
スムーズなブレンドのための浸漬ブレンダー:ブラウン ハンドブレンダーキット
フルーツとヨーグルトをブレンドした海に浮かぶ冷奴は、爽やかな味わいです。それはストロベリーショートケーキのイチゴのようなものです。一口ごとに少なくとも 1 個は食べられるように努めます。絹ごし豆腐の軽くて素朴な風味とクリーミーな食感は、あらゆるスムージーフレーバーとよく合います。パイナップル、シャーベット、バナナ、マンゴーを入れたトロピカル フルーツのスムージーや、チョコレート プロテイン パウダーのスムージーもお試しください。カカオニブ、トーストしたナッツ、ココナッツチップ、グラノーラをふりかけます。シンプルにしてそのまま食べるか、スムージーに使用したものを反映させるために丸ごとの果物をいくつか加えてください。
