冬を暖かくしてくれる、寒い季節のカクテル10選

冬は室内にいるのに最適な季節ですが、火のそばでくつろぐそして、その悪天候がすべて吹き飛ぶまで飲みます。しかし、ウォッカソーダやその他の冷やしたピリピリしたカクテルを飲むと、体が震え、夏のビーチの日を夢見るでしょう。代わりに、スパイクホットチョコレートを超えたこれらの古典的なホットカクテルで体を温めてください。

ホットワイン

グロッグは本質的にはホットワイン—北欧風のひねりを加えた、暖かく、甘く、柑橘系の赤ワインです。 Smoking Bishop、Wassail、Glühwein として知られているかもしれませんが、これらはすべて非常に似ています。このバージョンからグルメマガジン6人分で全員を魅了すること間違いなしです。

必要なものは次のとおりです。

レモン1個
ネーブルオレンジ 1個
辛口赤ワイン 1 本 (750 ml)
砂糖 1/2カップ
クローブ丸ごと3個
シナモンスティック 1本（1インチ）
オールスパイス小さじ1/4
グリーンカルダモンポッド 1個
新生姜の薄切り 1枚
黄褐色のポート 1/2 カップ
アクアビット 1/2カップ
キルシュ 1/4カップ
ウォッカ 1/4カップ

レモンとオレンジの皮をむく、果物を脇に置きます。鍋にワイン、砂糖、皮、スパイス、生姜を入れて中火で加熱します。砂糖が溶けるまでかき混ぜ、混合物を10分間穏やかに煮ます。冷ましてから、ふるいを通して大きなパンチボウルに注ぎ、残りのワインやその他のアルコールを加えます。新しい混合物を鍋で温かくなるまで加熱し、お召し上がりください。オプション: 風味をさらに高めるために、提供する前に各人のカップにレーズンとアーモンドを追加できます。急遽来客があった場合は、H. ジョセフアーマンの作品を作ることができます。直前のホットワイン約半分の時間で。

ラストストップダージリン

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紅茶好きな方なら、ラスト・ストップ・ダージリン・カクテルからのパール＆アッシュニューヨーク市はあなたのためのものです。レシピで求められるのは、ダージリン「セカンドフラッシュ」紅茶ですが、手持ちの紅茶を使っても問題ありません。

必要なものは次のとおりです。

1 1/2オンスオーリンズビターズ
1 1/2オンスドライシェリー
レモン汁 1/4オンス
紅茶ポット 1/2
リュウゼツランの蜜小さじ3杯

まずはポット半分の紅茶を作り、浸しておきましょう。次に、残りの材料を追加する前に、マグカップにお茶を約 3/4 入れます。お好みでレモンを飾ります。

建築家と王

の建築家と王のカクテル、バーテンダーのジョシュ・レルキンよりセーブルキッチン＆バーシカゴのコーヒーは、おいしい食事の後に飲むのに最適な、格調高いアイリッシュコーヒーのようなものです。このドリンクを特別なものにしているのは、デメララシロップなどのいくつかの豪華な材料です。このカクテルを混ぜる前に、カップ一杯の生のシロップを煮たりかき混ぜたりして、自分でシロップを作る必要があります。デメララシュガー砂糖が溶けるまで鍋に水を1/2カップ入れます。

以下も必要です。

3/4オンスリッテンハウスライ麦
3/4オンスルクサルドアマロアバノ
3/4オンスレアーズ・ボンデッド・アップル・ブランデー
デメララシロップ 1/2オンス
2 ダッシュアンゴスチュラビターズ
4オンスのホットコーヒー

コーヒー以外のすべてを鍋に入れ、中火にかけて湯気が立つまでかき混ぜます。混合物を温めたグラスまたはマグカップに注ぎ、コーヒーを加え、ホイップクリームを少量加えます。このドリンクは他のコーヒーカクテルよりも少し手間がかかりますが、それだけの価値はあります。ただし、スパイクコーヒーをもっと簡単に味わいたい場合は、他に探す必要はありません。死んだウサギのアイリッシュコーヒー。目が覚めると同時に体を温めてくれます。

メープルジンジャーホットトディ

最も基本的な形式では、ホットトディ蒸留酒（ウィスキーなど）、蜂蜜、お湯で構成されており、場合によってはレモンを少し加えます。このベースラインにより、カクテルをカスタマイズして構築しやすくなります。基本的にはカクテルに好きなものを加えて、おいしいものを思いつくことができます。インスピレーションを求めているなら、こちらをお勧めしますマット・ダッコーのメープルジンジャー・ホット・トディ。

必要なものは次のとおりです。

生姜茶 2袋
1 1/2オンスのメープルフレーバーバーボン（ノブクリークスモークメープルなど）
新鮮なレモン汁大さじ1と小さじ1
メープルシロップ小さじ1

水を沸騰させ、大きなマグカップに生姜ティーバッグを2つ入れ、その水を紅茶に注ぎます。 5分間浸し、ティーバッグを取り出し、バーボン、レモン汁、メープルシロップを加えてかき混ぜます。豪華な気分の場合は、レモンの皮を飾ります。よりストレートなトディには、シンプルだけどおいしいものをお勧めしますスコッチホットトディ。

ホットスパイクサイダー

トディのように、ホットアップルサイダーをおしゃれにする方法はたくさんあります。しかし、念のため言っておきますが、クラシックなラム酒を加えたバージョンよりも優れたものはありません。Allrecipes の debmallonee からのこのバージョン6 杯分で、シンプルなホットスパイクサイダーの本質を捉えています。

必要なものは次のとおりです。

1クォートの水
オレンジスパイスティーバッグ 3個
ライトブラウンシュガー 1/2カップ
アップルサイダー 2カップ
ライトラム酒 1 1/2カップ
シナモンスティック 8本
バター小さじ3

大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、取り出してオレンジスパイスティーバッグを入れます。蓋をして5分間浸します。ティーバッグを取り出し、砂糖、アップルサイダー、ラム酒、シナモンスティック数本を加えて混ぜます。湯気が出てくるまで温めてお召し上がりください。各マグカップに小さじ1/2のバターとシナモンスティックを注ぎます。

メアリーロケットのミルクパンチ

このカクテルのレシピも、昔ながらの懐かしいものです。でジェームズ・ビアード財団、カクテル歴史家デビッド・ワンドリッチ株式メアリーロケットのオリジナルミルクパンチレシピこれは 1711 年に遡ります。これで 25 食分が得られます。既知の最も古いバージョンレシピの。

必要なものは次のとおりです。

レモン 2個
1 クォート VS または VSOP コニャック
砂糖 1カップ
3オンスのレモン汁
全乳 1パイント
ナツメグ半分 1個（すりおろしたて）

両方のレモンの皮をむき、果皮を避けて密封したガラス容器に入れてコニャックに48時間浸します。コニャック混合物に砂糖とレモン汁を加え、牛乳を沸騰するまで加熱し、すべてを混ぜ合わせて牛乳が固まるまでかき混ぜます。次に、すりおろしたナツメグを加え、1時間放置します。冷めたら、目の細かいチーズクロスで濾してボトルに入れ、冷蔵庫で冷やします。飲む準備ができたら、グラスに注ぎ、少量のお湯（冷やしておきたい場合は氷）を加えます。