コーヒーをどのように飲むかは非常に個人的な問題であり、特にコーヒーに関する衒学は最悪の種類の衒学的であるため、私は人々に「やり方が間違っている」と言うのはいつも躊躇します。
でも彼氏のやり方は間違っていたので、彼に言わなければなりませんでした。のようにサミン・ノスラット、彼はコーヒーを「ハーゲンダッツのコーヒーアイスクリームのように見えるくらい、ハーフアンドハーフで」飲みます。また、ハチドリにのみ適していると私が以前思っていた量の砂糖も加えているが、風味は問題ではない。もちろん、甘くてクリーミーなコーヒーに問題はありませんが、男は冷たいハーフ＆ハーフを追加していました—冷蔵庫から出してすぐ—砂糖を加える前にコーヒーに砂糖を加えたため、飲み物の温度が下がり、甘味料が完全に溶けることができず、マグカップの底に顆粒の山が残りました。
それは溶解度の問題です。砂糖は冷たい液体によく溶けません。そのため、アイスコーヒーやカクテル用のシンプルなシロップが用意されています。そのため、特に砂糖（溶質）とコーヒー（溶媒）の比率が非常に高い場合は、新鮮なコーヒーからの熱が必要です。明らかに、冷たい乳製品を加えると全体の温度が下がり、コーヒーの溶媒としての効果が低下します。このため、クリームの前に必ず砂糖を加え、砂糖がすべて溶けるようにしてください。 （定量化するために、1 オンスのコーヒーに角砂糖を加え、3/4 オンスのコーヒーと 1/4 オンスの冷たいハーフ＆ハーフの混合物に別の角砂糖を加えて比較しました。角砂糖はクリーミーなコーヒーでは、ブラック コーヒーの角砂糖よりも溶解するまでに 26 秒多くかき混ぜる必要がありました。)
もちろん、これは朝の飲み物にどれだけの量を加えるか、そしてどのくらいの量のホットコーヒーを開始するかによって異なりますが、この順序で加えることで砂糖が完全に溶解します。クリームをほんの少し加えるだけであれば、温度はそれほど大きく変化しないので、もう少しかき混ぜるだけでおそらく作業は完了します。逆に、それほど熱くないコーヒーでも、少量の砂糖が溶ける可能性は十分にあります。これは、単純に少量の溶質を扱っているためです。
生砂糖やタービナード砂糖（粒径が大きい傾向にあります）が好きな場合は、追加の加熱がさらに役立ちます。 (ブラックで飲む場合、なぜこれをクリックしたのかわかりません。あなたはジョエルです、私はあなたを助ける方法がわかりません。）それで、ホットコーヒーに砂糖を加えてかき混ぜて、それからクリームをたっぷりと注ぎます。砂糖とクリームは良いですが、砂は良くありません。
