軽食が好きな人にとって、ディップは単なるパーティー料理ではなく、ライフスタイルそのものです。塩気とカリカリのものをクリーミーなものに浸すのは、とても楽しい感覚的な体験で、私は夕食をポテトチップスとディップで丸ごと食べることで知られています。オニオンディップはお気に入りですが、適切に作るには少し時間がかかるので、ディップへの欲求を満たすために作成できる他の「レシピ」をいくつか用意しておきたいと思います。
正直なところ、フレーバー付きのポテトチップスをプレーンのサワークリームにディップすること（逆ディップのようなもの）に何も問題はありませんが、風味豊かで簡単な、2 つの材料でディップを作るために使用できる食料品がいくつかあります。
キムチディップ
この発酵したスパイシーなキャベツは風味豊かなので、追加の調味料を加える必要はありません。このディップには最も「作業」が必要です。つまり、何らかの食品加工装置を使用する必要がありますが、結果として得られるスナックはフードプロセッサーを掃除する価値があります。サワークリーム半カップごとに、お好みのキムチを3オンス加えます。お好みの滑らかさまでパルスし、冷蔵庫に入れて約 15 分間冷やします。
味噌ディップ
味噌の色が濃いほど、ディップが美味しくなります。好きですこの濃い熟成味噌、うま味が強烈なので、たくさん必要ありません。サワークリーム半カップに対して小さじ1.5杯で十分ですが、マイルドな味噌を使用する場合はもう少し必要になるかもしれません。少しずつ加えてスプーンでかき混ぜ、テスターチップで味見して必要に応じて追加してください。
カレーディップ
カレーペーストも味が詰まった食料品で、クリーミーな風味担体によく混ぜられます。私は大ファンですレモングラス、生姜、唐辛子がたっぷり入ったレッドカレーペーストですが、他のスタイルやフレーバーにも自由に手を広げてください。大さじ1杯をサワークリーム半カップに混ぜると、香り豊かなチップディッパーができます。
もちろん、必要に応じてさらに成分を追加することもできますが、私はそれが必要であると感じたことはありません。付け合わせが必要な場合は、チャイブやネギを振りかけると皿が豪華になりますが、これらを口の中に浸すのがどれほど速いかを考えると、私は盛り付けを特に気にしたことはありません。
