私は醜い食べ物に対して何も反対しません。実際、不味い食べ物の中には最も美味しいものもあります。しかし、ポットラック、ディナーパーティー、または写真の共有をしている場合は、物事を少し美しくする（そして偶然により美味しくする）ことは素晴らしいことです。最高の付け合わせは、何週間も腐らずに長持ちし、複数の用途に使用できるものです。そして財布にあまり多くを要求しないでください。
レモンとライム
いつでも、農産物の引き出しには、これらの柑橘系の果物がいくつかストックされているはずです。どちらのジュースを絞ると、甘い食べ物とおいしい食べ物の両方に風味豊かな明るさが加わりますが、皮は（オイルのおかげで）より魅惑的でよりニュアンスのある柑橘系の香りを与え、同時に皿に視覚的な明るさをもたらします。レモンとライムの皮は、ローストチキン、夏らしいサラダ、野菜のグリル（特にトウモロコシ）、そしてほとんどすべてのデザートに使用できます（ダークチョコレートチップクッキーにレモンの皮を少し加えてみたり、フロスティングの甘さを和らげるために使用してください）。写真的には、使い終わった柑橘類のウェッジはいつでも魅力的に見えます。本当に豪華にしたい場合は、半分に切ったレモンをグリルして、シーフード、チキン、または大きなパスタボウルと一緒に出すことができます。 （半分に少量の油をブラシで塗って、焼き網の上に直接投げるだけです。）
ねぎ
ネギは、飾り以上のもの, しかし、食事に緑のアクセントを加える最も簡単な方法です。非常に安価で（繊細で貴重なチャイブよりもはるかに安い）、野菜室で 1 ～ 2 週間保存できます。ビニール袋に入れる前に、端を湿らせたペーパータオルで包むだけです。大きく刻んだり、極細に刻んだり（細い千切りは特にラーメンによく合います）、丸ごとローストしたりグリルしたりして、夕食に素朴な魅力を加えることができます。
レッドペッパーフレーク
これらは決して悪くならず、私の好きな色の一つである赤を加えてくれます。また、かなりの量の熱が加えられるので（当たり前ですが）、少し注意して振りかけるようにしてください。私は、モノクロのマヨネーズたっぷりのピクニックサラダにレッドペッパーフレークを添えるのが特に好きです。そうしないと、（見た目にも味的にも）ベタベタして単調に見える料理にコントラストを与えるからです。
バルクハーブ
小さなプラスチック製の二枚貝に入ったハーブは通常、必要以上に高価であるか、必要な量よりもはるかに多くの量が入っています。バルクフレッシュハーブステーションを使用すると、必要なものを数本組み合わせて組み合わせることができるので、高価な葉を無駄にすることがなくなります。寿命を延ばすために、少し湿気の少ない場所に保管してください。湿ったペーパータオル。
ここでパセリやコリアンダーも忘れないでください。チャービルやセイボリーよりも少し豪華ではないかもしれませんが、大房で非常に低価格で入手できます。パセリはマイルドな風味のため、コリアンダーよりも少し用途が広く、文字通りどんなおいしい料理にも刻んで振りかけることができます。コリアンダーは意見が分かれるかもしれませんが、石鹸の味が苦手な方にとっては、タイ料理、メキシコ料理、朝食のスクランブル、さらには柑橘類（およびテキーラ）をたっぷり使ったカクテルにも非常に適しています。どちらのハーブも簡単に保存できます。ヘタ側を下にして水の入ったグラスに入れて、そのグラスを冷蔵庫に入れるだけです。
