インスタントポットの流行は衰える兆しがなく、マルチクッカーをお持ちの方は、おそらくすべてをインスタントポットで調理する必要性を感じていることでしょう。今週初めに発見したように、圧力調理を意図していないもの（パンケーキ）もあります。でも、温かくて甘くてドーナツのような朝食のブレッドプディングはどうでしょうか？それはかなりうまくいきます。
なぜ「フレンチトーストキャセロール」ではなく「ブレッドプディング」と呼ぶのでしょうか？どちらの名前でも機能すると思いますが、これには後者に連想されるような鮮明なエッジがありません。 （本当に食べたい場合は、これをブロイラーの下で数分間焼くこともできますが、私は、ブロイラーなしでこの生地の蒸しプリンのような品質が好きです。）
何と呼ばれても、これは私の怠惰な日曜日の朝食のニーズを満たし、準備をして古いIPを放り込み、コーヒーを飲みながらベッドに戻って少し忘れることができます。 2 つのバージョンがあります。1 つはクラシックなフレンチ トーストのフレーバーとオレンジ リキュールのヒントを備えたシンプルで甘い状況です。サッカリンと一緒に塩味を求める人向けに、ベーコンをちりばめてウィスキーで強化した作品もある。食欲に応じて、どちらも3〜4人前になります。最初のものを作成するには、次のものが必要です。
カラパン 1/2 斤、1 インチの立方体に切る
卵 2個
全乳 3/4カップ
白砂糖 大さじ2
シナモン 小さじ1/2
オレンジリキュール 大さじ2（私はドライキュラソーが好きです）
ブラウンシュガー 大さじ2
グリース用バター
白身と黄身が混ざるまで卵を混ぜ、牛乳を加えてできるだけ均一な混合物を作ります。砂糖とシナモンを加えて混ぜます。パイレックスまたは小さなケーキ型（圧力鍋に対応していて、インスタントポットに収まるものであれば何でも大丈夫です）にグリースを塗り、キューブを容器に加え、卵と牛乳の混合物をパンキューブの上に注ぎ、均等になるように押し込みます。小さな立方体が水没しています。電子レンジ対応のボウルまたはマグカップにリキュールとブラウンシュガーを入れて混ぜ、泡立つシロップができるまで、30秒間隔でかき混ぜながら電子レンジに加熱します。カスタードを浸したパンにシロップを注ぎます。
インスタントポットのインサートに水を2カップ加え、そこに五徳を置きます。ブレックファストプディングをホイルで覆い、五徳の上に置きます。鍋を閉め、リリースバルブが「密閉」に設定されていることを確認し、高圧で40分間調理し、朝食を調理している間にベッドに戻ります。調理時間が経過したら、手動で圧力を解除し、（慎重に）プリンを取り出し、粉砂糖、メープルシロップ、またはその両方を添えて温かいうちにお召し上がりください。
このパンたっぷりの朝食は十分に簡単 (そしておいしい) ですが、朝のプディングを次のレベルに引き上げたい場合は、私の 2 つの主要な B であるベーコンと酒を追加することをお勧めします。このもう少し手の込んだ朝の食事を作るには、次のものが必要です。
カラパン 1/2 斤、1 インチの立方体に切る
卵 2個
全乳 3/4カップ
白砂糖 大さじ2
ベーコン 6枚（1インチ角に切る）
ウイスキー 1/4カップ
ブラウンシュガー 1/4カップ
白身と黄身が混ざるまで卵を混ぜ、牛乳を加えてできるだけ均一な混合物を作ります。砂糖を混ぜます。中くらいのボウルにパンとカスタードを入れ、小さな立方体がそれぞれ浸かるように押し下げます。浸している間にベーコンをインスタントポットに置き、「ソテー」機能を押して電源を入れ、「調整」ボタンを使って「標準」に設定されていることを確認します。ベーコンを非常にカリカリになるまで調理し、脂肪を残して穴付きスプーンで取り除きます。
インスタントポットの電源を切り（十分熱い状態が続きます）、ウィスキーを加え、焦げたベーコンの旨味を木のスプーンですべてこすり取ります。ブラウンシュガーを加え、濃厚なシロップ状のソースができるまでかき混ぜます。 （アルコールの大部分は蒸発するはずですが、きつい刺激を取り除くだけで十分です。）ソースを小さなボウルやコーヒーマグなど、熱いウィスキーソースを安全に入れられる手持ちのものにこすり入れ、インサートをすすぎ、注ぎます。水2杯。
パイレックスまたは小さなケーキ型にバターを塗り、カスタードパンの混合物の半分をその上に加え、その上に取っておいたベーコンの半分とウィスキーシロップの半分を乗せます。このおいしいプロセスを繰り返します。インスタントポットインサートに五徳を置き、朝食プディングをホイルで覆い、五徳の上に置きます。鍋を閉め、リリースバルブが「密閉」に設定されていることを確認し、高圧で40分間調理します。調理時間が経過したら、手動で圧力を解除し、（慎重に）プリンを取り出し、熱いうちにお召し上がりください。必要に応じてメープルシロップを追加することもできますが、本当に必要なのは良質のバターと一杯の濃いコーヒーだけです。あなたのことを言っているわけではありません持っているコーヒーにウイスキーを加えることもできますが、私はその習慣を支持していると言っています。
