健康な肌には弾力のあるコラーゲンがたっぷり含まれているため、名前に「コラーゲン」と入っている製品はどれも肌に良いものだと思いがちです。しかし、たとえそれができるとしても、コラーゲンパウダーを購入する飲み物に加えても、肌に直接効果があるという証拠はほとんどありません。
そのパウダーの内容物は、口から腸を通って長い旅を経て、最終的には皮膚に現れる可能性があります。私は、栄養学教授のラチェル・ポジェドニッチに、スムージーに含まれるコラーゲンに頼って安全に旅をすることができるかどうか尋ねました。 「端的に言えば、それは複雑で、まだ実際のところは分かっていないということです」と彼女は言う。しかし、「データは非常に弱く、主張は完全に誇張されています...また、彼らが請求している内容はわいせつです。」
私たちがタンパク質を摂取すると、胃や腸内の酵素によってタンパク質が破壊されます。タンパク質、たとえばコラーゲンはそうではありません。消えたその時点で。それは小さな断片にすぎません。すべてのタンパク質はアミノ酸でできており、これには私たちが食べるタンパク質（肉、豆腐、ホエーパウダーなどに含まれるタンパク質）と、私たちの体が構築するタンパク質が含まれます。したがって、私たちは食べ物に含まれているものを分解し、その部分を使って筋肉や皮膚などを作ります。これは、子供たちが兄弟のレゴ城を壊して自分の城を建てるときに行うのと同じ種類のリサイクルです。
まあ、ほとんどです。私たちは、20種類のアミノ酸（レゴブロック）のうち約半分を食事から摂取するだけで十分です。残りは私たちの体が実際に自分で作ることができます。筋肉を構築するには、食事から摂取する必要があるアミノ酸の一種であるロイシンが豊富に必要です。しかし、コラーゲンを構築するための主な成分は、私たちが自分で作ることができるアミノ酸であるため、コラーゲンのサプリメントがあまり効果があるとは思えません。
なぜ証拠は非常に曖昧なのか
がある示唆するいくつかの証拠コラーゲンは消化によって完全に消去されないため、ポジェドニッチ氏はそれが複雑だと言う。もしかしたら、コラーゲンの一部が消化を通過して私たちの皮膚に到達するかもしれません。しかし、たまたまコラーゲンペプチドが浮遊しているからといって、私たちの皮膚細胞は皮膚にさらにコラーゲンを取り込もうとするのでしょうか?それについては明確な答えはなく、懐疑的な余地がたくさんあります。
人々にコラーゲンのサプリメントを与え、最終的に肌に多少の改善が見られたと結論付けた研究がいくつかあります。たとえば、2014 年のもの、それは肌の弾力性の増加を測定することができました。しかし、安価なプロテインパウダーでも同じ結果が得られたでしょうか?この研究は、コラーゲンサプリメントが実際に被験者の皮膚でより多くのコラーゲンを生成したことを証明していません。そのためには、非コラーゲンタンパク質サプリメントを使用し、血液および組織サンプルを使用して詳細な検査を行う研究が必要です。ポジェドニッチ氏は、「研究が完了するまでは、はっきりしたことは分からない。そのため、現在の主張は単なる憶測と誇大広告になってしまう」と述べている。
コラーゲンパウダーって飲むと楽しいけど
すでにコラーゲンパウダーの水差しを購入している場合でも、それは無駄ではありません。おそらく値段が高すぎたのでしょう、それだけです。 (Amazon をざっと見てみると、コラーゲン パウダーは 1 オンスあたり 1.50 ドルから 2.15 ドルで販売されています。他のプロテイン パウダーの価格帯ははるかに広く、1 オンスあたり 1 ドル未満のものもたくさんあります。)
コラーゲンはゼラチンから作られ、ゼラチンは動物、通常は牛や豚の皮から作られます。ゼリーを作ったことがある人なら、ゼラチンが熱湯に溶け、冷えると液体がゲルに変わることをご存知でしょう。しかし、コラーゲンにはそのような性質はありません。どの温度でも溶解でき、液体のままです。
つまり、コーヒーやアイスティー、その他好きなものにコラーゲンを加えることができるということです。タンパク質を追加するには、チキンスープにスクープを入れてください。コラーゲンパウダーの缶を手に入れましたグープサミット、コラーゲンマティーニのレシピも付いていました。 （簡単に言うと、マティーニを作り、それにコラーゲンを入れます。）私はマティーニが好きではないので、古典的なダイキリとミツバチの膝コラーゲンパウダー入り。とても美味しかったし、コラーゲンを全く感じませんでした。 99パーセント無味だから、唯一のことはしないでください水と混ぜることをお勧めします
したがって、タンパク質を強化したい場合は、コラーゲンパウダーを摂取するのが最適な方法です。追加料金を払って飲み物に溶けるプロテインパウダーを入手することは、世界で最悪のことではありません。あなたの肌に奇跡を起こすことを期待しないでください。
