「バッチカクテル」は、次のホリデーパーティーに必要な本です

「ようこそ」今週の料理本。」これは、私がユニークで、使いやすい、または私にとって特別な料理の本を強調するシリーズです。オンラインで特定のレシピを見つけることは迅速な目的を果たしますが、本当に優れた料理本をめくると、それ自体が魔法があります。

今週は別の種類の料理本を持ち込みます。明日は感謝祭であり、おそらくあなたのメニューが今までに計画されているでしょう。あなたの材料は購入され、パイ生地は冷えています。あなたの七面鳥が冷蔵庫で解体していることを祈ります。感謝祭のテーブルが私たちのために保持するものに応じて、それが陽気でも恐ろしい会話であっても、私は飲み物が整然としていると思いますよね？今週の今週の料理本ですバッチカクテル。

私が始めたのはほんの数年前でしたパーティー用のバッチカクテル、そしてそれは私にとってホストとしてすべてを変えました。なじみのない、バッチのためには、事前に大量の飲み物を作ることで、事前に混合されているため、ひねり、アイスキューブ、またはスプラッシュのスプラッシュにすぎないように容易に注ぐことができます。これを行うと、ゲストの世話が少なく、クリーンアップが少なくなり、実際に派手な署名ドリンクで創造的になる自由があります。

バッチングパーティーカクテルは、ホストしている人々にお勧めするナンバーワンのヒントです。そして、これらの5週間では多くのホストがあります。この本は助けることができます。

本について少し

マギー・ホフマンによって書かれ、2019年に公開された、バッチカクテルあなたのキッチンにあなたの風変わりな親友がいるのと非常によく読みます。彼女は、コーヒーとグレープフルーツのジュースを一緒にミックスするなど、奇妙なものを試してみるように言っています。そして、あなたは何を知っていますか？それはあなたが聞いた良いことです。

この本には65のカクテルレシピがあり、アルコールのない飲み物に捧げられた完全な章があります。ホフマンはオリジナルのブージーのレシピのかなりの噴水ですが（彼女は真剣な食事の飲み物セクションを設立しましたエピキュリアスのためのlibationsを調合します）これで、彼女の2冊目の本では、彼女は全国のバーやレストランのバーテンダーによるレシピを特集しています。ひねり？シックなカクテルバーからのシングルサービングカクテルは、自宅で8〜12を提供するバッチになり、角はカットされていません。

しかし、硬い飲み物をバッチすることは、単に材料リストを掛けて冷蔵庫に酒をチャックするだけではありません。考慮すべき新鮮なフルーツジュース、ハーブ注入、炭酸の追加、適切な希釈の大きな問題があります。ホフマンは、バッチャーのフレーバー、アルコールのバランス、容易さを優先します。

賢いパーティーのホストのための素晴らしい本

あなたは単なるパーティーのホストではなく、これは基本的な飲み物の単純なコレクションではありません。これは微妙で魅力的なカクテルのセレクションであり、印象に適しています。そして、大きなバッチを作ることのすべての乗算と希釈数学があなたのために世話をされています。これらのバッチの1つを2倍にしても、それ数学はゼロから始めるよりもはるかに簡単です。あなたはパーティーをよりスマートにホストしているので、それは本当にあなたを非常に賢くします。

あなたのゲストの目を明るくする印象的でおいしいパンチを持ちたいなら、これはあなたのためのカクテルの本です。あなたがあなたのホリデーパーティー（または春の誕生日、または夏の日食パーティー）のために冬をテーマにした飲み物を探しているならそしてあなたは自由に交流し、あなた自身のシンディグを楽しみたいと思っています、これはあなたのための本です。バッチカクテル風味豊かで興味深いレシピ、事前に飲み物を準備するためのタイムラインを提供します。また、飲み物は豪華で独創的で、実にお祝いです。パーティーの時間が来たら、あなたはただ注いで楽しむことができます。

あなたが期待できるレシピ

レシピは、Savory＆Smoky、Spicy、またはFruity＆Tartなどの主要なフレーバーの特性と題された章で分類され、本の最後でのバッチングに関するコンバージョンとヒントがあります。レシピのほとんどには、酒、シロップ、柑橘類、水を含む4〜8個の材料の合理的な成分リストがありますが、より多くのパンチレシピがあります。

ホフマンはアルコールの推奨に具体的であり、役立つ例を提供しています。たとえば、彼女は単に「ウイスキー」ではなく、「1カップの100プルーフライ麦（リッテンハウスなど）」のようなものを書きます。証明、ウイスキーの種類、および名前の例を与えることは非常に役立ちます。ただし、お住まいの地域で利用できるものに応じて制限される可能性があります。多くのレシピには、ChartreuseやPunt E Mes Vermouthなど、より専門的なものが含まれています。したがって、自宅に特に堅牢で多様なバーがない限り、必要な特別な酒を手に入れるためにやや洗練されたセレクションを備えた酒屋にアクセスするか、それを配達するのに十分な時間を与えてください。

ただし、必要な材料を手に入れると、ホフマンの指示は完全にはっきりしています。彼女は、あらゆるレシピの脚注のフレーバーの逸話または説明を提供し、通常は混合、タイミング、冷えた詳細の2〜4段落の段落を提供します。たとえば、Cranberry Cordialのような自家製の要素を含むレシピは、ページの下部に詳述されており、単純な沸騰とストレインタイプの状況よりも複雑ではありません。

この本には、主な目次に加えて、実際には予想外の、おそらくより有用なサブリストもいくつかあります。老化したカクテルに関する彼女のヒントの直後、「維持する飲み物」とそのページ番号のリストがあります。後ろには、季節ごとに飲み物の提案があるセクション全体があり、感謝祭のためにバッチするのに最適な飲み物だけでなく、テールゲーティング、婚約パーティー、または「テレビとテイクアウト」もあります。

今週私が作った飲み物

今週、私は決断を下すのに苦労しました。来月のクリスマスパーティーのブックマークになった見事に派手なレシピがかなりあります（選択肢を2つに抑える必要があるのは残念です）が、通常の週に何を選ぶべきですか？まあ、それはかなり1週間経ちましたので、私は「ブージー」の章（「苦い」で速度を落とすが、押し通している）にひっくり返り、バーズタウンに落ち着きました。

バーズタウンは、オレンジ色のビターのアクセントを備えたドライキュラソー、ライ麦ウイスキー、アップルブランデーの1：2：3ドリンクです。頭のノートには、「それは強力な小さな数です…」と言います。しかし、これで私を売ったのはABVではありません。彼女の説明はスポットオンでした。ホフマンは、芳香族の柑橘類の影響、それがライ麦とブランデーをどのように締めくくるかを説明しており、私はこれらの小さな追加（バッターとオレンジ色のねじれ）がこの強い飲み物の燃えるような端をどのようにするかに確かに気づきました。さらに、私はこれが「保持する飲み物」の1つであることが好きです。残りのバードタウンは、それがパーティーであろうとリラックスしていることであろうと、必要なときに冷蔵庫に保管できます。

それを購入する方法

感謝祭には遅すぎると思いますか？そうではない！バッチカクテルは電子ブックとして入手できます同様にハードカバー。 Kindleアプリ（スマートフォンやタブレットでダウンロードできます）ですぐに入手できます。コピーを入手したら、材料リストを書き留めて酒屋にぶつかります。さらに良いことに、委任。完璧なサークルカクテルをお勧めします。シンプルな成分リスト、苦い、甘いアペリティボの品質があります。休日の食事の前に完璧です。

ハードコピーの取得を主張する場合（私は理解しています;それはは非常にきれい）、あなたは感謝祭に間に合うようにそれを持っていないかもしれませんが、あなたはあなたのクリスマスや新年のお祝いのために十分な時間を持っているでしょう。