謙虚なロースト野菜はヒーローに劣らない私の感謝祭のテーブルで。それらを調味することは非常に重要なので、彼らはブランドを味わうことにならないが、いつそれらを味付けすることは、多肉植物と焦げたものの違いになります。調味料をトーチすることなく、エアフライヤーですぐに野菜を焙煎するための私のトリックです。
ローストした野菜を炒めます
感謝祭を初めてホストしたとき、エアフライヤーはありませんでした。 （私はそれを考えているだけで震えます。）芽キャベツ、サツマイモ、ひよこ豆、またはスカッシュを焙煎して、私のオーブンスペースのほとんどを命じました。ついに小柄な対流オーブンを自分のキッチンに取り入れたら、感謝祭の料理体験が大幅に改善され、私はそれなしでは大きな食事をホストすることを夢見ていません。
エアフライヤーの高い速度の風は、私たち全員が以前に対処していた調理時間から20〜30分から簡単にノックします。これは、いくつかの料理をジャグリングするホストにとっては恩恵ですが、力強い熱風は調味料も運ばれません。乾燥したハーブと粉末調味料は、より低い温度で従来のオーブンに持ちこたえる可能性がありますが、エアフライヤーにトーチすることができます（油でコーティングされていても）。
最初に調理して、その後季節
その悲しい結果を防ぐために、私は野菜をエアフライヤーへの旅行のために非常に簡単に準備します。それでおしまい。オイルは、野菜のすべての部分に熱をより均等に行うのに役立ち、塩は風味を加えながら水分を引き出します。これらはすべて、より速く、より均一な料理をもたらします。ああ、塩は燃えません。
必要な限り野菜を炒め、ドレッシングで投げますその後、提供する直前。あなたが好きなものに応じて、それはレモンジュース、皮、エキストラバージンオリーブオイル、またはスパイシーなタヒニビネグレットの単純な霧雨かもしれません。
焼き野菜のためのブルーム調味料
調理による湿気と熱は通常、乾燥したスパイスの風味を引き出すのに役割を果たします。通常、オーブンローストされたジャガイモや焦げた芽キャベツを粉末状の調味料で味付けする場合は、クミン、カイエンヌペッパー、ニンニクなど、エアフライヤーに追加することを控えると見逃してしまいます。まあ、私はそれを持っていません。私たちは絶対にフレーバーを最大化したいので、私はあなたの野菜がエアフライヤーで美しく水ぶくれをしている間、ストーブの小さな鍋にハーブとスパイスを別々に咲くことをお勧めします。
そのために、大さじ1杯ほどのオリーブオイルやバターをポットに加えます（焙煎する野菜の量を覆うために通常使用するのと同じくらい）。ドライシーズンをかき混ぜ、弱火で約2分間加熱します。スパイスが完了すると香りが良くなるので、熱を消して、野菜がスパイスのあるオイルやバターを着る準備ができているまで待つことができます。ブルーミングとアクティブなフレーバーのためのこのトリックは、新鮮な刻んだハーブでも素晴らしく機能し、エレガントな感謝祭のプレゼンテーションになります。
