軽量であり、きらめくワインの恋人であることは、私がしばしば残りの半分のボトルになってしまうか、またはまったく開かないことを選択します。これらのオプションはどちらも私には正しいとは感じていません。
時折11ドルのフラットプロセッコを排水溝に注いでいるのは気にしませんが、私のパートナーと私は婚約したばかりで、私たちは派手なシャンパンのボトルをいくつか贈られました。避けられない残り物を保護する必要があります。スパークリングワインの泡を保存するためにいくつかのハックをテストした後、私はそれが機能するものを見つけました。
テストオプション
友達が私にくれましたきれいなCleagneストッパークリスマスの周りの泡立ちのボトルと一緒に。数週間後、私はInstagramを見ましたアメリカのテストキッチンによる投稿このまさにトピックについて。そのビデオでは、ATKは、シャンパンストッパーがタスクに合っているとは思わない場合は、プラスチックラップを使用するためのハックに焦点を当てています。プラスチックラップで開口部を覆い、輪ゴムを首にしっかりと結びつけてプラスチックを所定の位置に保ちます。
このオプションにより、並んでテストを実施するようになりましたが、私の派手なシャンパンではなく、サーはありませんでした。代わりに、プロセッコの安いボトルを4枚購入しました。 （シャンパンとプロセッコはどちらも輝く白いワインです。彼らは異なる地域で生産されているばかりです。このテストは、赤を含むすべての輝くワインに適用されます。）
私は各ボトルからBevのサービングを注ぎ、さまざまな保存オプションでそれらをセットアップしました。
1本のボトルには、意図的に設計されたシャンパンストッパーが装備されていました。
もう1つは、ラップとラバーバンドリグで固定されていました。
3番目は、古いワインコルクで塞がれ、安全のためにティータオルを塗りつけられました（射撃が発生するようになった場合に備えて）。
4番目のボトルはコントロールとして開いたままでした。
きらめく結果
24時間後、私は各ボトルから別のグラスを注ぎました。ワインを味わう前に、私は2つのことに気づきました。特に構築されたシャンパンストッパーは、強力なポップでボトルからリリースされた唯一のものでした！空気、それはほとんど初めてボトルされていたようです。また、各ガラスはほぼ同一に見え、注ぐと目に見える泡と少し泡を生成していることにも注目しました。これは、テイスティングがこれらの各方法がフィズをどれだけうまく保持するかを示す最良の指標になると私に言った。
外観にもかかわらず、右端の1つだけが口蓋に陽気でした。 クレジット：Allie Chanthorn Reinmann
各SIPはいくつかの燃えるような感覚を明らかにしましたが、開いたばかりのボトルのように感じたのは、特別に設計されたシャンパンストッパー、つまりポップしたものを使用したサンプルだけでした。そのワインの一口は、泡の最初の視覚的存在の両方を提供しましたそしてシャンパンに期待する典型的な遅延発泡。 （その泡立ちの感覚は、平らなボトルから新鮮なボトルを離れたものです。）私は実際にこれを24時間後に再びテストし、それが飛び出しましたまた、そして、それでも味覚テストを繰り返しました。
別の驚くべき結果：他の3つのサンプルはほぼ同じでした。つまり、完全に止められていないコントロールボトルは、他の2つ（古いコルクの停止されたもの、もう1つはラップで密封されたもの）と同じ口当たりを持っていました。これは、ボトルの薄い首の形だけが泡を維持するのに最も仕事をしていることを私に示唆しており、そこに古いコルクを詰め込むことに悩まされる価値はありません。
シャンパンストッパーはそれだけの価値があります
プロセッコ、ランブラスコ、ペイトナット、またはクラシックなシャンパントーストのファンなら、私の実験は、キッチンに適切なシャンパンストッパーを持つことが価値があることを証明しています。このタイプのストッパーには、シリコンゴムシールと強力なヒンジメカニズムがあり、それがそのように留まる気密を確実に形成することを保証します。
これらのいずれかを使用すると、スパークリングワインの寿命を数週間延長するのに役立ちます。これは、それを磨くのに十分な時間になるはずです。
があるより安いオプション、しかし、私がテストしたLe Creusetのような高価なブランドを選択したとしても、わずか数を使用した後、あなたは廃棄されていない泡でそれ以上に保存することになります。バレンタインデー、エンゲージメント、新たなスタートであろうと、スパークリングワインのボトルで祝う理由は無数です。準備することは有益です。泡を持ち込みます。
