などのブランドのフリーズドライ食品マウンテンハウスそしてバックパッカーズ パントリー数日間のバックパッキング旅行の必需品であり、何年も保存でき、お湯だけで準備できるため、多くの準備者は緊急事態に備えて保管しています。食料品店で売られている乾燥食品やフリーズドライ食品を利用すれば、市販のバックパッキング用食品の数分の一の費用で、美味しく簡単に調理できる食事を自分で作ることができます。
Trailcooking.com は、この方法の主なリソースであり、レシピ、自分の食品を脱水するためのヒント、さらには調理時間を短縮するためにフリーザーバッグ用の断熱居心地の良い場所を作る計画さえも掲載しています。ほとんどの材料は地元の食料品店で入手できますが、一部の材料（オリーブオイルの一人用パック) オンラインで注文する必要がある場合があります。最新情報 - 親切な読者が、ファーストフード チェーンのサブウェイで 1 回分のオリーブオイルを数パック買えると教えてくれました。
レシピの材料を集めたら、フリーザーバッグにすべてをまとめてラベルを貼り、食べる準備ができたら、ほぼ沸騰したお湯を加えてかき混ぜ、閉じるだけです。袋から取り出し、食事が水分を戻して調理されるまで、通常 5 ～ 15 分待ちます。サンドイッチバッグは高温に耐えられないため、必ず本物のフリーザーバッグが必要です。
私の研究からジップロック ブランドのフリーザー バッグには BPA が含まれておらず、電子レンジの温度まで安全に加熱できると評価されているようです。袋を熱湯に浸さない限り、袋に関して健康上のリスクはありません。フリーザーバッグでの調理は、おいしい食事、準備のしやすさ、コストの間で大きな妥協点があるようです。
