高果糖コーンシロップ (HFCS) は、その原料が大量に加工されているため (HFCS がいかに自然であるかというキャンペーンを促している)、最近世間を騒がせていますが、事態はそれよりもはるかに悪いです。プリンストン大学の研究者らは、HFCS が肥満と重大な関係があることを発見しました。
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HFCS は、砂糖の代替品として、甘いものやジャンクフードのほとんどすべてに含まれています。その理由の 1 つは、トウモロコシへの補助金のおかげで、砂糖よりも HFCS が安いことです。残念なことに、それはあなた、少なくとも実験用ネズミを太らせる可能性がはるかに高くなります。
プリンストン大学の研究チームは、体重増加に関しては、すべての甘味料が同じではないことを実証しました。総カロリー摂取量が同じであっても、高果糖コーンシロップを摂取したラットは、食卓砂糖を摂取したラットよりも大幅に体重が増加しました。 。
体重増加や肥満に関しては、高果糖コーンシロップは他の甘味料と変わらないと主張する人もいますが、少なくとも私たちのテスト条件下では、これが真実ではないことが今回の結果で明らかになりました。」食欲、体重、砂糖依存症の神経科学を専門とする心理学教授のバート・ホーベル氏は、「ラットが炭酸飲料のレベルよりもはるかに低いレベルの高果糖コーンシロップを飲むと、ラットは次のようになります。肥満 — 全員が一律に肥満です。ラットに高脂肪食を与えても、このようなことは見られません。彼ら全員が余分な体重を増やすわけではありません。
減量や健康増進を目指す人にとっては知っておくと良いことですが、おそらく親たちも知ってうれしいことでしょう。
甘い問題：プリンストン大学の研究者らは、高果糖コーンシロップが大幅な体重増加を促すことを発見した[プリンストン大学経由消費者】
