春がもうすぐ芽吹き始めます。私たちの多くはトマト、ピーマン、ナスの収穫に夢中ですが、ナス科の植物が地面に植えられる前に、野菜作りの季節全体が待っています。春は、短い作物、つまり、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、コールラビ、エンドウ豆、たくさんの野菜、ほうれん草、マスタードなど、寒い気候でもよく育ち、収穫までに長い時間がかからない野菜に適しています。あなたが想像できる大根とニンジン。それが緑の海のように聞こえるかもしれませんが、心配しないでください。春の庭の色の可能性は無限です。
カラフルなカリフラワー品種を植える
誤解しないでください。先端が真っ赤になった白いカリの巨大な頭は、まるで雲の収穫のように見えます。それでも、何度もお皿にたくさんの白いものがあるので、それを振ってください。カリフラワーは現在、特に紫、明るいオレンジ、シャルトルーズなど、驚くほど幅広い色をしています。調理しても色が長持ちし、庭を鮮やかにします。鮮やかなバターナッツ色のカリを作るために、私は 2 つの品種を栽培しています。クレメンタインそしてフレイムスター。バイオレットに傾くと私は成長する紫色のカリフラワーまたは落書き。ライムネオングリーンを達成するには、あなたは成長するだろうロマネスク様式、実際にはブロッコリーの変種です。これらすべての異なる品種を栽培しているため、さまざまな時期に収穫の準備が整い、新鮮な食べ物をより長く食べることができます。
コールラビを検討してください
コールラビは野菜の冥王星です。これらの衛星のように見える球体は見過ごされがちですが、見事な庭園のゲストであり、生でコールスローやサラダにすると美味しいです。厚めにスライスして焼きます。色は白、葉緑、紫の3色があり、3つ揃えて育てると素敵なガーデンディスプレイになります。パープルウィーン葉の光とともに幻想的な紫色の太陽を生み出します。コサック柔らかな緑をあなたに与えます、そしてビーズ驚くほど明るい白を実現します。
この色の帯の中で春野菜の数々が奏でられます。アスパラガス、キャベツ、ブロッコリー、エンドウ豆はすべて緑と紫の品種があります。
地面の下も色を育てます
庭では印象的ではないかもしれませんが、プレート用にさまざまな色を育てるには、地下でも種子の多様化を少し行う価値があります。ジャガイモにはさまざまな色があり、そろそろ植え付けを考え始める時期です。紫、ピンク、青、赤の色調すべて地元の保育園で入手できるか、注文することができますオンライン。
ビートはキッチンでとても便利で、次のような鮮やかな品種を栽培できます。デトロイト・ゴールデンズ、キャンディケインストライプキオッガビーツ、そして緋色レッドエース。
地元の種子ハウスを訪問
利用可能なすべての色を探索するには、種子カタログを詳しく調べ始める必要があります。美しい写真が掲載されているカタログはいくつかありますが、最良の種子ハウスは常にあなたの近くにあるものです。種子ハウスの試験場が近くにある場合、その種子はあなたの気候でよく生育する可能性が最も高くなります。お近くの種子会社を見つけるには、「種子会社、[あなたの州]」とグーグルで検索してください。ネイティブまたは先住民族の栽培者を見つけることができれば、さらに良いでしょう。
種子の多様化の利点の 1 つは、収穫物がよりカラフルになることですが、同時に作物の脆弱性が軽減されることも意味します。ある品種が発芽しなかったり、ある品種がウイルス、菌類、害虫に見舞われたりしても、他の品種が発芽することになります。
