新鮮なクランベリーを今すぐフリーズして、感謝祭を楽にします

あまりにも頻繁に、私は1週間前にクランベリーの2袋を1週間前に購入する人でした。あるいは、私はクランベリーの棚を見つけるために最後まで待つ人でもありました。選択肢は常にありました。早すぎてベリーがどろどろになるか、遅すぎると、棚にはクランベリーが見えません。これらのオプションは両方とも、ベリー装備を残します。

ただし、新鮮なクランベリーを正しく保管すると、必要なときに完璧で手付かずのベリーを準備することができます。今すぐいくつかのバッグを補充して、それらを凍結します。それを適切に行う方法は、彼らが素晴らしくて新鮮なままでいるようにします。

新鮮なクランベリーを冷凍庫に保管する方法

あなたが偉大なクランベリーソースの議論に立つ場所に関係なく、新鮮なクランベリー全体は冷たい天候の宝石です。クッキー、ケーキ、パイ、または飲み物を冷やしてください彼らと。

1.悪いクランベリーを整理します

（できれば）一流の、しっかりした、未婚のクランベリーの賞金を購入した後、それらを確認する必要があります。冷凍庫のバッグ全体をチャックする衝動に抵抗します。彼らが凍ったら、彼らが腐ったかどうかを簡単に伝えることができなくなるので、今それらをチェックすることが重要です。

並べ替えるためのパン、バストベリー用の小さなボウル、キーパー用の大きなボウルを備えたソートステーションを設置しました。いくつかのクランベリーをバッグからパンにこぼします。一握りを拾って、悪いベリーを取り出します。彼らは堆肥化するために小さなボウルに行きます。良いものを大きなボウルに入れてください。すべてのクランベリーで繰り返します。

クランベリーが悪いかどうかをどうやって知るのですか？

それらをそっと絞って、それらを転がしてすべての側面をチェックアウトします。すでに完全に腐っていないにしても、砕いたり、極端にしわが寄ったり、茶色になったり、水風船が出て行っているように感じるクランベリー。良いクランベリーは、きつくて光沢のある肌で難しいです。クランベリーには内部シードチャンバーがあるため、いくつかのフラットスポットが予想されるため、必ずしも完全に丸いとは限りません。それらは、色が明るいピンクや斑点のある白色から暗い赤、ほぼ黒に及ぶことができます。どろどろした茶色の領域を持っているものは良くありません。

2。それらを単一の層で凍結します

ベリーを整理した後、清潔なシートトレイまたはケーキパンに単一の層に置きます。トレイ全体を冷凍庫に20〜30分間入れます。このステップにより、ベリーは互いにゆるんで凍結し、ふっくらした丸い形を保持できます。

3.クランベリーを統合します

凍結したら、ベリーを容器または冷凍バッグに注ぎます。しっかりと密封し、これらのタルトオーブを必要になるまで冷凍庫に保管してください。彼らは8ヶ月から1年の間、冷凍庫で順調に保たれます。

それらを使用する準備ができたら、冷凍ベリーをレシピに直接測定します。それらを解凍する必要はありません。それらは凍った状態からすぐに使用できます。それらを鍋に注ぎ、調理します最高のクランベリーソース、またはあなたのシャンパンにいくつか落として、それを冷やしてお祝いに保ちます。