今、私のつぼみのほとんどが完全にワクチン接種を受けようとしているので、私はそれらに餌を与えることに慎重に興奮しています。楽しくカジュアルな会話をすることに関しては、少し再学習する必要があるかもしれませんが、再び他の人のために料理をするときのために、メニュー計画の戦略はすでに完璧になったと言えることを嬉しく思います。
「自分のための料理」と「自分を大切にしてほしい人のための料理」の主な違いは、後者では、食事。けれど私夕食にカッテージチーズと砕いたポテトチップスのボウルでかなり満足するかもしれませんが、私がそれを提供するものではありませんゲスト。
友人や家族のために料理をすることは、私が彼らが好きであることを彼らに示す方法であり、その表示は少なくとも 3 つの要素、つまりメインと 2 つのサイド、またはメイン、サイド、デザートに変換されます。妥当な量の食べ物ですが、私は各成分をどれだけ複雑で豪華なものにするかについて非常に不合理になることがあるので、メニューを計画するときに自分を抑制するためのルールを作成しました。他の人のために食事を作るときに正気を保つには、次の各カテゴリから 1 つのものだけを作る必要があります。
事前に作成できるもの:これは数日先のことも、数時間先のこともあり得ます。それはあなた次第です。しかし、基本的には、作って配膳時まで忘れられる料理が少なくとも 1 品は必要です。冷たいサラダ、自家製パン、デザート、さらには冷たくまたは室温で提供するのに最適な肉料理など、すべてが良い選択肢です。
無視してもいいもの:これは、ローストしたり、ゆっくりとグリルしたり、インスタントポットやスロークッカーで調理したりできる料理です。これはあなたのタンパク質かもしれません（豚ヒレ肉またはいくつか鶏もも肉、たとえば）、ローストしたニンジン、ベイクドポテト、または炊飯器やインスタントポットで作ったご飯も使えます。
注意を要するもの:これは、いじったり、見たり、ひっくり返したり、ファッジングしたりする必要があるものすべてです。繊細な野菜、グリルした肉、高価なステーキはすべてこのカテゴリに分類されます。
4番目のものが欲しいですか？それを買うか、「何を持っていけばいいですか？」と聞かれたら持ってくるように伝えてください。
このフレームワークの良い点は、ほとんどすべてのコンポーネントがどのカテゴリにも分類できるため、思いついたものを何でも実際に使用できることです。あなたの空想、比較的落ち着いた気分になれますが、退屈することはありません。結果として得られる提供物は、鶏もも肉のグリル (カテゴリー 3) の食事のように見える可能性があります。このニンジンサラダ(カテゴリー 1) およびいくつかのベイクド ポテト (カテゴリー 2)。または次のように見えるかもしれませんこのインスタントポット豚肩肉(カテゴリー 2)、いくつかの自家製ロールパン (カテゴリー 1)、およびアスパラガスのソテー (カテゴリー 3)。私はほとんどいつもデザートを外注しますが、おいしいものよりも甘いものを焼きたい場合は、ロールパンを買ってパイを焼くこともできます。ただし、カテゴリー 1 に該当するデザートが必要な場合は、事前に新鮮な果物を切り、添えてください。冷たい生クリームのピッチャー。
3 つのコンポーネントすべてを調理したくない場合でも、大丈夫です。私は常に、より多くのことを行うよりも、より少ないことを推奨しています。必要なだけアウトソーシング特に料理に慣れていない場合や、他の人のために料理を作るのに慣れていない場合は、正気を保つために。 4人分の料理を作るのは、1人分の料理を作るのとは異なるスキルセットが必要であり、あまりにも貴重なメニューに圧倒されてしまうと、前者の楽しみを奪ってしまうだけだ。
