新しいカクテルを試すのが大好きですが、これほど私を悩ませるものはありません。ほとんどどれかを作るのに必要な材料はすべて揃っています。悲しいことに、これは今週、友人のダンが私にレシピを送ってくれたときに私が遭遇したまさにその状況です。黄色いオウム、非常に酒が多い（そして費用対効果があまり高くない）3つの材料からなる酒類。
私はかなりいっぱいのバーカートを持っていますが、この飲み物を作るのに必要なボトルは何も載っていませんでした。しかし、私は必要なものとまったく同じではないにしても、似たような酒を持っていました。アブサンの代わりに持っていたのは、ペルノ ブランド パスティス;黄色のシャルトルーズの代わりに、私は緑色を持っていました。アプリコットリキュールの代わりにピーチをいただきました。
派手な材料とは裏腹に、イエロー パロットは非常にシンプルなカクテルです。すべての材料を等量ずつ割った氷の上で 1 分間かき混ぜ、それからさらに氷の上で濾し、レモンの皮を飾るだけです (もちろん、私はこれも苦手でした) ）。私の道は明確でした。目の前にあるあまり適切ではない材料を使って、ほとんど黄色いオウムを作ることです。ペルノは薄めると濁ってしまうので「Murky Parrot」と呼ぶことにしました。
パスティスを緑のシャルトリューズとピーチリキュールとたっぷり1分間混ぜると、ヨーロッパのキャンディーを思わせる、甘くてハーブ的で甘草のような風味のある、風味豊かなお酒のような飲み物ができあがりました。 「ちょっと甘すぎるな」と思いつつも飲むのがやめられず、昼にもなっていないのにほろ酔い状態になってしまいました。
独自の Murky Parrot を作成するには、次のものが必要です。
1オンスのパスティス
1オンスのグリーンシャルトリューズ
ピーチリキュール 1オンス
砕いた氷を満たしたミキシンググラスにすべてを注ぎ、1分間かき混ぜます。氷を入れたローボールに濾し、オレンジかレモンの皮の細片でオイルを絞り出し、グラスの端にこすりつけます。 （ここで付け合わせを省略しないでください。柑橘系オイルの一口は、飲み物のよりキャンディーのような性質を打ち消すために必要です。）
